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河南哥潤食品有限公司在生產冰激凌專用脆筒。徐宏星 攝

□本報記者 陳學樺 河南日報社全媒體記者 姚廣強

當“時光列車”駛入2023年，“焦作現象”正越來越被國內食品行業矚目——

這里，是國內最大的調味品生產基地，柳州螺螄粉80%以上的生產廠家從這里拿貨；

這里有“國民奶茶”蜜雪冰城的總部工廠大咖國際，是國內行業茶飲原料品類最齊全、規模最大的飲品供應鏈服務商；

這里的蒙牛乳業（焦作）有限公司，是蒙牛乳業集團在全國最大的全資子公司，也是系列最全的生產性子公司……

一個個單項冠軍企業正在跨越式發展之路上蝶變升級，一條條產業鏈正匯聚一、二、三產業融合發展合力。焦作正依托四大懷藥原產地、“中國優質小麥之都”優勢，為打造“休閑健康食品之都”培基筑夢。

發揮資源優勢，企業“森林”飛速擴大

5月16日，夏木陰陰，陽光漸烈，冰激凌熱賣。位于溫縣的河南哥潤食品有限公司，又開啟了“全馬力運轉”模式。

“我們全年生產冰激凌專用脆筒約10億只，供不應求，已在國內脆筒行業站穩了腳跟，蜜雪冰城、蒙牛、伊利、肯德基都是我們的客戶。”該公司相關負責人張永峰介紹。

走出哥潤食品大門不遠，就在同一條街上，河南品正食品科技有限公司、河南天香面業有限公司的廠區又先后映入眼簾。再車行幾百米，就是溫縣懷藥交易市場。

“焦作正依托四大懷藥原產地和‘中國優質小麥之都’優勢，聚焦‘糧頭食尾’‘農頭工尾’，積極培育養生食品、休閑食品、功能飲料、調味品等高成長性產業鏈，推動綠色食品產業全產業鏈發展，提高綠色食品產業質量效益和競爭力，傾力打造‘休閑健康食品之都’。”焦作市委書記葛巧紅說。

焦作市工信局相關負責人介紹，休閑健康食品產業已在焦作部分縣（市、區）成長為主導性產業，目前，焦作已形成了以休閑飲品、乳制品、調味料、方便食品、面制品、肉制品、健康食品為主的較為完備的食品制造業體系，擁有“麥香”“斯美特”“栗子園”“名仁”4個中國馳名商標，擁有國家級農業產業化龍頭企業7家，居全省第2位。

在四大懷藥、優質小麥主產地溫縣，調味料、新式茶飲產業集群優勢明顯。大咖國際是目前行業內茶飲原料品類最齊全、規模最大的飲品供應鏈服務商，河南京華食品科技開發有限公司的咸味香精和調味料產量均居國內前兩名。

和溫縣相鄰的武陟縣，休閑健康食品產業的發展同樣風生水起。河南斯美特食品有限公司早在1995年就進入方便面行業，產銷量跨入全國五強之列。河南旭瑞食品有限公司以肉鴨養殖全產業鏈為主導，鴨血粉絲湯、果木板鴨等廣受市場好評。

“休閑健康食品產業擁有廣闊的發展空間。焦作是四大懷藥原產地，還是‘中國優質小麥之都’，調味品都可以就近采購，這是我們在焦作創業的最大底氣。”5月13日，河南省三健樂食品有限公司董事長李長根告訴記者。

　培育市場優勢，食品之都拔節生長

5月16日，大咖·夢工廠產城融合項目現場塔吊林立、機器轟鳴，建設進度日新月異。

龍頭高昂，品味健康。在焦作市委、市政府的支持下，總投資108億元的大咖·夢工廠產城融合項目正有序加緊建設，目前已列入全省“雙百億”工程。商業綜合體項目預計明年投入使用。浪漫夢工廠、雪王夢境、熱帶水果基地、童話世界觀光園、沉浸體驗園等項目建成后，預計可實現年銷售收入300億元。

為了強力推進“休閑健康食品之都”建設，焦作市今年年初設立工作專班，推動財政、金融、科技、投資、招商、自然資源、生態環境等部門政策有效銜接，形成合力。在招商引資工作中，加大產業鏈招商力度，著力補短板、強弱項、增優勢，推動集聚發展、能級提升，加快產業轉型升級和換道領跑。

研究產業政策，到各縣（市、區）調研企業發展狀況、存在問題；召開食品行業企業家座談會，協調相關部門，集中力量解決問題和困難；到漯河市、開封市通許縣學習當地舉全市（縣）之力扶持食品產業的成功經驗……工作專班馬不停蹄、緊鑼密鼓。“我們的目標是力爭年底前實現全市休閑健康食品產值突破500億元。”工作專班辦公室負責人孫迎新說。

未來的路該如何走？焦作市的謀劃清晰精準——

結合行業協會，建立產業聯盟，打通堵點，聯通上下游；一如既往關注和支持龍頭企業、骨干企業的發展，支持企業拉長產業鏈條，努力為企業發展壯大創造最優環境；對福建晉江、泉州以及廣西柳州等食品行業發展成功的地方開展實地調研，完善焦作市休閑健康食品產業報告；對接國家級食品行業協會，集中力量申請國字頭地標，為焦作市爭取新的“金字招牌”……

產業發展，根本在科技，關鍵在人才。

據了解，焦作正通過編制激勵、待遇提升等方式，加強對科技創新和人才引進的支持力度，推動落戶京華食品的全國首家咸味食品香精院士工作站，溫縣設立的食品產業研究院，以及設在焦作市明仁天然藥物有限責任公司的河南省四大懷藥中醫研究院等多出成果、出好成果。

“我們將立足食品產業基礎優勢，更好發揮龍頭企業帶動作用，積極創新招商方式，強化延鏈補鏈招商，著力引進一批上下游協同、左右岸配套的企業和項目，牽引拉動食品產業實現鏈式突破、集群式發展，培育新增長極，讓‘休閑健康食品之都’早日從美麗藍圖變為美好現實。”焦作市市長李亦博表示。

創新驅動，蘊含無限潛力。焦作這座傳統“工業名城”轉型升級未可限量，“休閑健康食品之都”的明天“食”在精彩。