4月19日，通許麗星食品產(chǎn)業(yè)園的酸辣粉生產(chǎn)線正在加工訂單產(chǎn)品。河南日報客戶端記者 史長來 攝

通許縣科學(xué)編制酸辣粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，正建設(shè)總規(guī)劃面積1.8平方公里的酸辣粉產(chǎn)業(yè)園，以麗星食品為龍頭企業(yè)、周邊上下游企業(yè)分行業(yè)分區(qū)塊集聚發(fā)展，做大做強(qiáng)全國最大酸辣粉生產(chǎn)基地，以及兩個紅薯和馬鈴薯標(biāo)準(zhǔn)化種植園區(qū)、2730畝的酸辣粉產(chǎn)業(yè)園。

河南日報客戶端記者 史長來 河南日報社全媒體記者 王娜

“今天代工品牌食族人酸辣粉出了6車貨，每車5000箱……”4月19日，通許麗星食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)一派熱火朝天的繁忙景象，負(fù)責(zé)人邊記錄邊告訴記者。旁邊的大貨車一字排開，工人們正把一箱箱包裝精美的酸辣粉打包裝車，運(yùn)往全國各地。

在生產(chǎn)廠區(qū)，整條生產(chǎn)線看不到想象中熙熙攘攘的車間場景，看到的是干凈、有序的高度自動化和負(fù)責(zé)值守的幾名工人。河南億源麗星食品有限公司副總經(jīng)理陳華說：“不僅自動化程度高，‘涂布蒸煮’還讓紅薯粉絲的生產(chǎn)徹底告別了明礬，真正實現(xiàn)了0添加，人們吃得更健康了。”

10桶酸辣粉，8桶在河南，6桶在通許……繼辣條和方便面之后，酸辣粉成功帶領(lǐng)河南省再次“出圈”。陳華說：“從1994年開始，麗星從事粉皮、粉絲生產(chǎn)已經(jīng)29年了，麗星還是涂布粉絲生產(chǎn)工藝的創(chuàng)造者和發(fā)明者。目前，國內(nèi)涂布式酸辣粉生產(chǎn)線80%以上都是由我們提供的。”國內(nèi)上市的第一臺粉皮機(jī)、第一臺水晶粉絲機(jī)、第一條酸辣粉生產(chǎn)線，均由麗星機(jī)械制造，麗星擁有29項國家發(fā)明專利和實用新型專利。

目前，麗星有三個食品生產(chǎn)廠區(qū)和一個設(shè)備制造廠區(qū)，總占地面積325畝，在職員工1200余人，現(xiàn)有酸辣粉生產(chǎn)線23條，日產(chǎn)240萬桶。有年產(chǎn)7.2億桶方便粉絲及面制品的生產(chǎn)能力。公司代工產(chǎn)品有“嗨吃家”“食族人”“談小愛”等20多個網(wǎng)紅品牌。“麗星是目前國內(nèi)最大的酸辣粉生產(chǎn)企業(yè)和代工企業(yè)，自有品牌和代工品牌占中高端酸辣粉市場的60%以上。”陳華說。

方向?qū)α司团侣愤h(yuǎn)。一墻之隔的施工現(xiàn)場，塔吊林立、機(jī)器轟鳴，施工車輛穿梭往來，建設(shè)者爭分奪秒趕工期、搶進(jìn)度。通許縣科學(xué)編制酸辣粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，正建設(shè)總規(guī)劃面積1.8平方公里的酸辣粉產(chǎn)業(yè)園，以麗星食品為龍頭企業(yè)、周邊上下游企業(yè)分行業(yè)分區(qū)塊集聚發(fā)展，做大做強(qiáng)全國最大酸辣粉生產(chǎn)基地，以及兩個紅薯和馬鈴薯標(biāo)準(zhǔn)化種植園區(qū)、2730畝的酸辣粉產(chǎn)業(yè)園，園內(nèi)規(guī)劃了酸辣粉及其配套的生產(chǎn)包裝、冷鏈物流、研發(fā)質(zhì)檢、職工公寓、污水處理等項目，以麗星食品為龍頭企業(yè)、周邊上下游企業(yè)分行業(yè)分區(qū)塊正集聚發(fā)展。

據(jù)介紹，通許縣主動把握我國食品消費(fèi)升級新機(jī)遇，把酸辣粉產(chǎn)業(yè)作為全縣主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，扎實推動了酸辣粉產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，酸辣粉產(chǎn)業(yè)已成為引領(lǐng)通許縣綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要牽引，奮力建設(shè)“中國酸辣粉之都”。目前，通許酸辣粉產(chǎn)量位居全國第一，已成為全國最大的酸辣粉生產(chǎn)加工基地，形成了一縣一特色的酸辣粉主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。