讓使用公筷成為習慣

李丹丹

新冠肺炎疫情防控既是對公眾生活方式的檢驗，也是對健康習慣的重塑。從疾病預防、公共衛生角度而論，使用公筷、分餐進食是切斷傳染源的有效途徑，也是降低公共衛生安全風險的必要手段。因此，使用公筷并非生活小事，而是關乎公共安全和全民健康的重要環節。尤其是春節期間，親朋好友聚餐可能增多，做好分餐制、使用公筷這些餐桌上的“小細節”，至關重要。

根據世衛組織統計數據表明，食源性疾患的發病率居各類疾病總發病率前列。而在疾病的各類傳播途徑中，唾液是最主要的途徑之一。聚餐時不使用公筷，為病毒、細菌、微生物的傳播打開了方便之門。比如，家庭式病例中常見的幽門螺旋桿菌感染多為筷子“零接觸”所致。因此，我們要從日常細節做起，在親朋聚餐、家人用餐時，自覺使用公筷，養成文明就餐良好習慣，防止“病從口入”，降低病毒傳播風險。

餐桌細節非小事，一筷一勺見文明。文明健康生活方式的養成，非一日之功，要落實在日常生活中。親朋相聚、同桌合食是國人的傳統飲食習慣，也正因為如此，一些人認為用公筷太見外，私筷取菜，大家圍在一起吃飯更顯得親近，還有的人認為用公筷“太麻煩”“不習慣”，這些成為影響使用公筷的主要因素。這就需要我們進一步加強對健康生活方式的宣傳，提升公眾的自我衛生意識，增強健康衛生理念，讓公眾認識到使用公筷是對所有用餐者的保護和尊重，自覺做餐桌文明的踐行者，讓使用公筷成為一種文明新風尚。