確山黑豬從深山走向世界
摘要：如今，確山黑豬生態(tài)養(yǎng)殖已形成規(guī)模化、品牌化發(fā)展態(tài)勢，正以“生態(tài)綠”點(diǎn)亮“致富路”，為鄉(xiāng)村振興注入源源不斷的生機(jī)與活力。
記者 弓華靜 譚嘯
冬日的確山，暖陽高照。在任店鎮(zhèn)華鑫養(yǎng)殖專業(yè)合作社，一群確山黑豬正健步奔行。它們皮毛烏黑锃亮，身形健美挺拔，呼出的白氣與冬日山間的晨霧交織，勾勒出一幅動靜相宜的生態(tài)畫卷。
滿山跑的卻是確山黑豬。
“天越冷，咱們的黑豬越精神。”確山縣黑豬生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會會長段華偉語氣中充滿自豪，“好肉是養(yǎng)出來的，不是催出來的。四季放養(yǎng)、充分運(yùn)動，讓它們的肉質(zhì)格外緊實(shí)，肌間脂肪分布均勻，風(fēng)味自然更勝一籌。”在這里，每一頭黑豬都遵循著自然的規(guī)律：喝的是天然泉水，吃的是本土農(nóng)副產(chǎn)品，生長周期跨越四季，長達(dá)一年以上。正是這份對生態(tài)的堅(jiān)守與對時(shí)間的尊重，鑄就了確山黑豬“肉質(zhì)鮮嫩、肥而不膩、香味濃郁”的卓越口碑。
確山黑豬繁育，任重道遠(yuǎn)。
這份堅(jiān)守，也贏得了從地方到國際的廣泛認(rèn)可：從“國家級畜禽遺傳資源保護(hù)品種”、國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，到2025年世界農(nóng)場動物福利協(xié)會頒發(fā)的“動物福利養(yǎng)殖金豬獎……”確山黑豬一步步從深山走向世界，成為生態(tài)養(yǎng)殖與卓越品質(zhì)的代名詞。
“榮譽(yù)的背后也是沉甸甸的責(zé)任。”段華偉表示，“我們通過向周邊農(nóng)戶供應(yīng)高品質(zhì)黑豬仔和養(yǎng)殖技術(shù)，協(xié)商定價(jià)回收成豬，帶動農(nóng)戶穩(wěn)定增收，為鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)自己的力量。”
如今，確山黑豬生態(tài)養(yǎng)殖已形成規(guī)模化、品牌化發(fā)展態(tài)勢，正以“生態(tài)綠”點(diǎn)亮“致富路”，為鄉(xiāng)村振興注入源源不斷的生機(jī)與活力。
責(zé)任編輯：梅雅平
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