西平：傳統(tǒng)工藝紅薯粉條
摘要：紅薯需經(jīng)過清洗、磨碎、過濾、暴曬、打漿、漏絲、撈粉等一系列精心操作，每道工序都蘊(yùn)含著世代相傳的經(jīng)驗(yàn)與智慧，為寒冷的冬日村莊帶來絲絲暖意。這些手工粉條，不僅是冬日的美味，更是連接古今的橋梁。
駐馬店網(wǎng)訊（見習(xí)記者 趙永濤 ）入冬后，西平縣楊莊鄉(xiāng)坡里村的粉條加工點(diǎn)熱鬧非凡，氤氳的蒸汽與歡聲笑語交織成一幅溫馨畫面。村民們紛紛排隊(duì)，期待著親眼見證自家的紅薯淀粉如何一步步轉(zhuǎn)化為誘人的粉條。
紅薯需經(jīng)過清洗、磨碎、過濾、暴曬、打漿、漏絲、撈粉等一系列精心操作，每道工序都蘊(yùn)含著世代相傳的經(jīng)驗(yàn)與智慧，為寒冷的冬日村莊帶來絲絲暖意。
這些手工粉條，不僅是冬日的美味，更是連接古今的橋梁。品嘗間，彈滑的口感讓人仿佛穿越時(shí)光，感受祖輩的智慧與溫暖。
責(zé)任編輯：閆繼華
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