碘存在于大自然界的土壤、水和日常飲食中，是人體新陳代謝和生長(zhǎng)發(fā)育必需的微量營(yíng)養(yǎng)素，促進(jìn)人體尤其是大腦的生長(zhǎng)發(fā)育。妊娠期和哺乳期婦女，胎兒期和嬰幼兒期，學(xué)齡前及學(xué)齡兒童最易遭受碘缺乏危害，造成碘缺乏病。如果婦女孕期嚴(yán)重缺碘會(huì)出現(xiàn)流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)和先天畸形。如果孩子在胎兒期和嬰幼兒期缺碘，會(huì)影響大腦正常發(fā)育，嚴(yán)重的造成克汀病、聾啞、智力損傷等。學(xué)齡前及學(xué)齡兒童正處于生長(zhǎng)發(fā)育十分迅速的階段，需要的碘量明顯增加，如果碘量不足也會(huì)造成一定的損害。另外，成年人缺碘可導(dǎo)致甲狀腺功能低下，容易疲勞、精神不集中、工作效率下降。

怎樣判斷自己是否缺碘？驗(yàn)?zāi)颍何覀兠刻鞆哪蛑信懦龅牡饽芊从成眢w內(nèi)碘的水平，如果多次驗(yàn)?zāi)虬l(fā)現(xiàn)尿碘不足，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，及時(shí)補(bǔ)碘?？醇谞钕倌[：兒童體內(nèi)碘缺乏3~4個(gè)月，就會(huì)出現(xiàn)甲狀腺腫，表現(xiàn)為“粗脖根”或“大脖子”。甲狀腺B超檢查：通過(guò)測(cè)量甲狀腺的大小，判定是否出現(xiàn)甲狀腺腫。

如何預(yù)防碘缺乏病？食用碘鹽是預(yù)防碘缺乏病最經(jīng)濟(jì)、簡(jiǎn)便、安全、有效的方式，它是各種補(bǔ)碘辦法中最好的方法。另外，妊娠婦女、哺乳期婦女和兒童及青少年等需要碘量較多的特需人群可在正常食用碘鹽的同時(shí)多吃含碘豐富的食物，如海帶、海魚(yú)、干貝、龍蝦等海產(chǎn)品。

碘鹽使用注意事項(xiàng)：購(gòu)買(mǎi)碘鹽時(shí)，應(yīng)到正規(guī)的商場(chǎng)、超市或碘鹽零售定點(diǎn)單位購(gòu)買(mǎi)有碘鹽標(biāo)志的小袋包裝的精制鹽。不要存放時(shí)間太長(zhǎng)，隨吃隨買(mǎi)。裝入有蓋的棕色玻璃瓶或瓷缸內(nèi)，存放在陰涼、干燥、遠(yuǎn)離爐火的地方。炒菜、做湯快熟出鍋時(shí)放鹽效果好。不要用油炒碘鹽，更不能放在鍋里煎炸。

駐馬店市疾病預(yù)防控制中心地方病防治科 魏愛(ài)平