駐馬店網(wǎng)訊（記者 劉永奇 通訊員 白賀陽）辣椒對很多人來說只是美味的作料，但對于上蔡縣的不少村民而言，辣椒是幫助他們脫貧致富的大產(chǎn)業(yè)。近年來，上蔡縣大力推廣“大型蔬菜集散地+合作社+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，在上蔡縣小岳寺鄉(xiāng)坡吳村、洼王村，大力發(fā)展辣椒種植產(chǎn)業(yè)。這種辣椒成品每公斤售價超過25元、畝產(chǎn)值近7000元，效益是傳統(tǒng)農(nóng)作物的5倍。

“兩壟小麥一壟辣椒，一年收兩季，一季小麥一季辣椒，咱要把地用好，才能在土里‘淘寶’。”上蔡縣舒航家庭農(nóng)場的負責(zé)人孫懷賓告訴記者，以前種小麥就單一種小麥，種辣椒就單一種辣椒，二者的生長時間和周期不同，致使土地不能被充分利用。自從摸索出“套種”技術(shù)后，農(nóng)民將土地的價值利用最大化的同時，實現(xiàn)了大面積推廣種植辣椒的心愿。孫懷賓不僅是農(nóng)場的負責(zé)人，也是辣椒種植技術(shù)指導(dǎo)員。

“咱的辣椒品種不僅能食用，而且是提取紅色素的主要原料，被稱為‘美容椒’。”說起“美容椒”的故事，孫懷賓告訴記者，這一切源于一個偶然的機會。2020年，他外出時聽說有一種叫“子彈頭”的辣椒可以從中提取美容原料，市場需求量大且價格高，技術(shù)要求相對低，適合大面積種植。隨后，孫懷賓將種植辣椒的想法和村委以及駐村工作隊溝通后，大家一致看好“美容椒”市場，最終決定種植“美容椒”。

夏初時節(jié)，在當(dāng)?shù)卣椭袃Z駐馬店直屬庫駐村工作隊的幫助下，孫懷賓說干就干，先后流轉(zhuǎn)了村里100畝土地，從外地引進秧苗開始進行第一波種植。由于前期的準備工作充足，孫懷賓當(dāng)年種植、當(dāng)年豐收。

嘗到甜頭后，孫懷賓在技術(shù)人員的指導(dǎo)下，完善了良種選育、秧苗播種、整畦定植、肥水管理、病蟲害防治等整套的種植技術(shù)，并積累了大量的管理經(jīng)驗，決心帶領(lǐng)大伙一起種植“美容椒”。

為促進辣椒種植提質(zhì)增效，孫懷賓和駐村工作隊負責(zé)人祁中建找到農(nóng)業(yè)方面的專家團隊研究探索“小麥套種辣椒”高效生產(chǎn)模式。他們在小麥地里套種辣椒，這兩種植株高矮搭配合理，既通風(fēng)透氣又能充分利用光能，提高了土壤空間和肥水利用率，互補性較強。

經(jīng)過一年的試驗，套種獲得成功。在當(dāng)?shù)卣膸头鱿拢瑢O懷賓等人成立了上蔡縣舒航農(nóng)業(yè)家庭農(nóng)場，以農(nóng)業(yè)“種植合作社+基地+農(nóng)戶”模式以及種植大戶展開合作發(fā)展辣椒種植產(chǎn)業(yè)。對于參與合作的農(nóng)戶，合作社在品種選育、技術(shù)保障上提供支持，負責(zé)保底收購辣椒，讓椒農(nóng)吃下“定心丸”。

“目前，種植及管理咱們都有成熟的經(jīng)驗，農(nóng)戶們可以直接‘拿走’用！”為了大面積推廣辣椒種植，讓更多的農(nóng)戶從中獲利，孫懷賓不斷優(yōu)化、簡化種植流程和降低種植成本，讓跟著一起干的農(nóng)戶切實能獲取利潤。

“每年的收獲季，各地收購商直接上門收購，根本不愁銷路。”孫懷賓說，他們將繼續(xù)加強田間管護，進一步提高辣椒產(chǎn)量，延長產(chǎn)業(yè)鏈，帶動更多群眾致富增收。2023年，這里的辣椒基地拓展到了500畝，畝產(chǎn)干椒達到600斤，帶動了幾十戶農(nóng)民增產(chǎn)增收。

產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重中之重。近年來，上蔡縣堅決落實產(chǎn)業(yè)幫扶政策，做好“土特產(chǎn)”文章，依托農(nóng)業(yè)農(nóng)村特色資源，向開發(fā)農(nóng)業(yè)多種功能、挖掘鄉(xiāng)村多元價值要效益，強龍頭、補鏈條、興業(yè)態(tài)、樹品牌，堅持把增加農(nóng)民收入作為“三農(nóng)”工作的中心任務(wù)，千方百計拓寬農(nóng)民增收致富渠道，在鄉(xiāng)村振興的道路上奮勇前行。