□本報記者 譚勇

2月16日早飯后，寶豐縣石橋鎮水泉村村民張巧換便來到離家不遠的河南伊利乳業有限公司，例行消毒后，穿好工作服，進入生產車間，開始了一天的工作。

這一天，恰好是張巧換成為產業工人10周年的日子。

“這些年在家門口就業，也能照顧老人小孩，省心又舒心。”從地地道道的農民到產業工人，張巧換對現在的生活很滿意。“六險一金一樣不少，收入不但比本地其他企業高，也很穩定，疫情防控期間沒失業不說，公司還給漲了工資。”張巧換笑得合不攏嘴。

因為乳業龍頭伊利的入駐，石橋鎮乃至周邊鄉鎮很多村民的生活發生了很大改變，有的一家人都在工廠上班，蓋新房、買新車，村民生活“芝麻開花節節高”。

鄉村振興也因此有了產業支撐，圍繞乳制品產業，當地形成了“牧草種植+奶牛養殖+乳制品加工+冷鏈運輸”的產業鏈條，促進了一、二、三產業的融合發展。

龍頭企業一頭連著農村、農民，一頭連著農業現代化和廣闊的大市場。

今年年初，省政府調整公布了1067家農業產業化省重點龍頭企業。“這些龍頭企業正發揮著產業領軍優勢、市場開拓優勢、資源集聚優勢，推動了鄉村產業發展，在全面推進鄉村振興、加快建設現代農業強省中作用舉足輕重。”河南農業大學鄉村振興研究院副院長張錕說。

河南伊利乳業有限公司、平頂山優然牧業有限責任公司、濟源伊利乳業有限責任公司等一批農業產業化省重點龍頭企業的崛起，拉動了我省飼草種植、奶牛養殖、物流運輸、包裝等關聯產業的發展。目前，伊利在河南產業鏈年產值近50億元，提供就業崗位6000余個。

省委農村工作會議強調，大力扶持龍頭企業，著力培育農村新產業新業態新模式，不斷強龍頭、補鏈條、興業態、樹品牌，推動鄉村產業全鏈條升級，增強市場競爭力和可持續發展能力。

“‘十四五’期間，伊利在河南將布局打造百億級產業集群，并帶來高新技術、先進管理、資金支持，構建起‘從一棵草到一杯奶’的全產業鏈鄉村產業新模式。”伊利集團執行總裁劉春喜說。

作為我省兩個萬億級產業之一，目前，我省農產品加工業全國領先，全國1/2的火腿腸、1/3的方便面、1/4的饅頭、3/5的湯圓、7/10的水餃均產自河南。全省共有農業產業化國家重點龍頭企業102家，數量居全國第2位，雙匯、牧原、三全、思念等行業旗艦持續保持優勢地位，衛龍、蜜雪冰城、千味央廚、金丹科技等企業迅速崛起。

從一個“小作坊”到創新型出口休閑食品領軍企業，河南米立方食品有限公司用了20年。

記者在該公司生產車間看到，18條全自動智能生產流水線正開足馬力生產，日產量達120噸。這些產品，要么被送到海航等多家航空公司“飛”上藍天，要么銷往沃爾瑪、國內火鍋龍頭企業等。

“小零食也能發展成大產業。”河南米立方食品有限公司董事長趙志剛坦言，對成長為全國休閑食品領域的全產業鏈頭部企業充滿信心。

目前，我省正以國家級農業產業化龍頭企業為重點培育100家“鏈主”企業，壯大一批龍頭企業、領軍企業、頭部企業，完善“龍頭企業+合作社+基地+農戶”的發展模式，帶著千家萬戶有效對接千變萬化的大市場。

在龍頭企業的領跑和帶動下，我省鄉村產業發展不斷提速，農民的錢袋子越來越鼓。最新統計數據顯示，2022年，我省優勢特色農業產值占比達57.8%，主食產業化率超過65%，糧油加工轉化率達到80%，規模以上農產品加工企業營業收入同比增長6.4%，農村居民人均可支配收入同比增長6.6%，增速連續13年高于城鎮居民。