河南日報記者 李虎成 代娟

“還記得蘇大敏嗎？她在新區開了家冰糖葫蘆店，要不要去看看？”1月20日，記者在位于黃河灘區的封丘縣李莊鎮采訪時，鎮干部笑問。

2020年5月，河南日報組織“百名記者進百村”活動，記者曾走進黃河灘區遷建村莊，走訪過蘇大敏等灘區群眾家，采寫了《六里路，越千年——李莊紀事》等報道。

蘇大敏的丈夫幾年前因肝癌去世，家里欠了20多萬元債。生活不易，但她照樣有說有笑有唱。她的樂觀，給記者留下了深刻印象。靠著黨和國家的好政策，加上有做糖葫蘆的手藝，她一點點還清了債務。那次采訪時，她還住在黃河大堤內的竹崗老村，眼看著第一批搬進新區的鄉親們住上了路直燈亮的城鎮化社區，她笑著對鎮黨委書記陳明說：“搬到新區后，我最大的夢想就是開間冰糖葫蘆店！”

在李莊新區北京路和貫臺路交叉口，遠遠看見一家名為“大敏家”的冰糖葫蘆店，門口的柜子里擺滿了各式糖葫蘆。店內還設置了一些卡座，布置得溫馨雅致。然而，蘇大敏不在店里，她的大兒子迎上來告訴我們，她去鎮里趕集去了。

灘區群眾搬到黃河大堤外的新區后，李莊鎮還尊重傳統，保留了一些農村集會的習俗。熙來攘往的貫臺路上，老遠就看到蘇大敏守在冰糖葫蘆車前，一邊招呼生意，一邊現場熬糖制作。

“李莊灘區4萬多人現在都集中搬到灘外新區，人流量大，臨近過年，每天能賣上千串呢！”還是那樣快人快語，蘇大敏笑著說，隨著疫情防控政策的調整，她立馬購進了一批白糖和山楂，開始了制作。“搬到新區后，感覺真是哪兒都好，環境好、住得好、生意好，好上加好！”

說起她家糖葫蘆好吃的秘密，她毫不保留：“糖葫蘆雖然食材簡單，但哪一樣都不能含糊，比如白糖就得分清產地、品牌……寧肯貴些，不能進次品！”

2021年7月，蘇大敏全家搬進了李莊新區。當年年底，她的糖葫蘆店開張后，就交給大兒子打理，“俺娘兒倆約定各自進貨各自收款，來個‘擂臺賽’，到年底時算總賬，看誰掙的多！”蘇大敏的小兒子在鄭州做牛羊肉配送生意，她想趁過年時和小兒子聊聊，動員他也回鄉開一家“大敏家”糖葫蘆分店，“現在從外地回來的人越來越多了，農村越來越熱鬧。人氣旺了，機會多了，咱有手藝，只要肯干，就能過上好日子！”

如今，蘇大敏跟大兒子住在140多平方米、帶電梯的三室兩廳里，“這房子住著可得勁兒，生活也都可滿意！”