延伸產業鏈 提升價值鏈 保障供應鏈

河南漯河推進食品產業發展

本報記者 王 者

現代化液壓翻板裝備自動運轉，不同等級的小麥在設備的操控下進入相應的原糧倉。隨后，工作人員在電腦控制臺設定好數據，配麥器根據面粉生產需要，自動抓取分配不同等級的小麥……走進河南省漯河市舞蓮面粉有限公司，生產線上一片忙碌，小麥經過50多道加工程序，最終制成面粉。

“小麥從出倉到加工成面粉，整個生產過程實現了無塵全封閉全自動，生產線的小麥加工能力大大提升。”舞蓮面粉負責人楊帥介紹，公司從合作社集中收購小麥，對小麥進行深加工，不但延長了農產品產業鏈，還幫助農戶增收致富。

近年來，漯河市出臺措施支持小麥產業化聯合體建設，通過延伸糧食產業鏈、提升價值鏈、保障供應鏈，實現穩糧保供與增收增效有機統一，將食品產業打造成漯河特色產業。據統計，2021年，漯河市糧食年深加工能力達600萬噸，全市食品產業年營業收入達2000億元，占河南省的1/6。

漯河市以食品企業需求為導向，推動面制品生產企業、面粉加工企業、糧食倉儲企業、糧食專業合作社、農科院和育種專家等深度合作，實現專種專收專儲專用和優糧優價聯結模式。目前，已建成的7個小麥產業化聯合體和1個玉米產業化聯合體，聯合專業合作社和家庭農場82家、食品企業32家，聯合體種植戶畝均增收100元以上。

依靠科技助力，漯河市不斷提升農產品價值屬性，圍繞搶占食品產業鏈中高端打造研發平臺。漯河市食品行業建立省級以上工程技術中心10個，食品企業每年研發新產品400個以上。農業做前端、科技做尾端，漯河市深入推動規模以上工業企業研發活動全覆蓋，農產品內在價值提升顯著。

為確保優質原糧供應，近年來，漯河市堅持藏糧于地、藏糧于技，推進高標準農田建設，保障糧食供應鏈穩定，助力糧食生產高質量發展。全市累計建成高標準農田201.2萬畝，占全市農田總面積的70.6%。2022年，漯河市夏糧總種植面積221.08萬畝，總產113.73萬噸、平均單產514.43公斤，優質小麥種植面積122.56萬畝。

截至目前，漯河市已有通過認證的綠色食品82個，獲批國家農產品地理標志和全國名特優新農產品12個，建成了小麥、蔬菜、食用菌等八大特色優質農產品基地，培育出臨潁小辣椒、舞陽大豆等區域性農產品品牌，為食品加工提供了優質安全的原料保障，農產品供應鏈堅實穩定。