駐馬店網(wǎng)訊（記者 鄧丹華 王朝朝 通訊員 李繼方）為進一步加強粉條、粉絲、粉皮（以下簡稱“三粉”）質(zhì)量安全監(jiān)管，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營行為，自3月起，汝南縣市場監(jiān)管局在全縣啟動了為期3個月的“三粉”專項整治行動，全面排查食品安全風(fēng)險隱患，嚴(yán)厲打擊以次充好、以假充真、“兩超一非”等違法違規(guī)行為。

此次專項整治對象為全縣生產(chǎn)加工“三粉”的食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊。整治內(nèi)容主要包括未取得食品生產(chǎn)許可證或小作坊登記證從事“三粉”生產(chǎn)加工的行為；使用木薯淀粉、玉米淀粉、小麥淀粉等其他原料生產(chǎn)加工“三粉”，但不真實標(biāo)注，以假充真、以次充好的行為；超范圍、超限量使用食品添加劑以及違法添加非食用物質(zhì)行為；生產(chǎn)和銷售記錄不真實、不完整等行為；生產(chǎn)條件不達標(biāo)，環(huán)境衛(wèi)生臟亂差等行為；標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范問題，特別是小作坊散裝食品包裝和標(biāo)識問題等。

專項行動中，該局對照整治重點，全面開展專項檢查、專項抽檢、專項懲處行動，深入排查風(fēng)險隱患，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為，進一步規(guī)范“三粉”行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營秩序。監(jiān)督“三粉”小作坊真實記錄原料來源和產(chǎn)品去向，保證生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生、生產(chǎn)人員健康、生產(chǎn)設(shè)備清潔、生產(chǎn)管理合規(guī)，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。

本次專項整治共出動執(zhí)法人員21人次、車輛7臺次，檢查“三粉”食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊3家，抽檢5批次，責(zé)令整改1家， 此次專項整治強化了“三粉”食品經(jīng)營者安全主體責(zé)任意識，規(guī)范了經(jīng)營行為，

在嚴(yán)厲查處的同時，該局將督促生產(chǎn)加工“三粉”的小作坊進行規(guī)范提升。積極推行6S管理。加強小作坊衛(wèi)生環(huán)境監(jiān)管，通過整理、整頓、清掃、清潔等行為養(yǎng)成，改善生產(chǎn)環(huán)境、保障質(zhì)量安全。通過標(biāo)準(zhǔn)提升、管理規(guī)范提升，推動整個行業(yè)規(guī)范發(fā)展。