提早動手 集中約談 全面抽檢 嚴管重罰

市市場監管局安排“雙節”食品安全監管工作

本報訊（記者 黃育南 通訊員 王晉才）距離春節還有30多天，食品消費即將進入高峰期。如何凈化食品流通市場，確保全市人民舌尖上的安全？近日，市市場監管局召開全市2020年“雙節”期間食品流通監管工作會議，圍繞打擊銷售假冒偽劣食品、“傍名牌”食品、山寨食品等侵害消費者權益的違法經營行為，要求各縣區市場監管部門提早動手，從四個方面強化監管。

擰緊“水龍頭”，嚴管各類食品批發商。在摸清底數的基礎上，堅持關口前移，搶在食品、冷凍肉品等批發商大量備貨前，進行一次集中約談，提前敲響警鐘。督促食品批發商嚴把進貨查驗關，不得購進“五無”食品、過期食品、假冒偽劣食品、“傍名牌”食品、山寨食品，確保所經營的食品來源可查、去向可追。

把好“入市關”，嚴防食用農產品風險。對農貿市場開辦者進行約談，不得允許沒有合格證明的蔬菜、水果等農產品不經檢測直接進入市場銷售，不得允許沒有檢驗檢疫證明的豬肉、牛肉、羊肉等肉品和沒有中文標識的進口冷凍肉品進入市場銷售，嚴防病死畜禽、走私肉品流入市場。

提高發現率，嚴格重點品種、重點環節抽檢。“雙節”期間，市局及各縣區局專項抽檢食品總量不少于1200批次。同時，堅持問題導向，重點抽檢豆芽、韭菜、芹菜、粉條、肉制品等高風險食品，努力提高抽檢的問題發現率；重點抽檢食品批發商，從源頭管控流入市場的不合格食品；重點抽檢大中型商超，穩定食品流通市場的半壁江山。

堅持“零容忍”，嚴懲食品安全違法行為。堅決貫徹落實“四個最嚴”要求，始終堅持嚴管重罰的理念不動搖，加大對食品安全違法違規行為的處罰力度，特別是要嚴厲打擊經營沒有檢驗檢疫證明的肉品、沒有中文標識的進口冷凍肉品、“五無”食品、過期食品、假冒偽劣食品、“傍名牌”食品、山寨食品的違法行為，以重罰促自律，倒逼食品經營者自覺履行食品安全主體責任。

市市場監管局要求，各縣區市場監管部門要盡快召開基層所長會、食品批發商約談會、市場開辦者和大型冷庫開辦者約談會。進入農歷臘月二十后，分管領導要堅持每天帶隊到市場督導。各基層市場監管所要重點做好四個檢查，即查送貨車、查批發商倉庫、查冷庫和對所有食品經營者進行全面監督檢查。同時，要緊密結合“雙打”工作，綜合運用多種執法手段，對問題食品發現就扣、發現就罰，不猶豫、不手軟，真正讓人民群眾買得放心、吃得放心、喝得放心，平安過節。