生態畜牧業的“駐馬店實踐”

——駐馬店市大力推進畜牧業轉型升級紀實

正陽縣天潤牧業現代羊舍。    （資料圖片）

□全媒體記者 郭建光

一頭牛帶來驚人的巨變。

夏南牛已推廣到全國27個省市區，其中泌陽縣2018年的牛業產值突破150億元，成為縣域經濟的支柱產業。

“收獲是需要耕耘的，人是要有一點兒精神的。他俯首甘為孺子牛，站起來是巍峨的伏牛山，走起來是西流的泌水河，山水之間他一步一個腳印。就像一頭夏南牛，不用揚鞭自奮蹄、踏實前行。”這是11月20日2019河南“最美科技工作者”發布儀式上組委會對祁興磊的致敬詞。在此之前他已被評為“全國最美科技工作者”。

祁興磊科研團隊歷時21年，潛心鉆研，主持育成了中國第一個擁有自主知識產權的肉牛品種——夏南牛，填補了我國肉牛育種的空白。同時，祁興磊團隊無角夏南牛新品系研究融合夏南牛高檔牛肉研究開發與產業化項目，不僅提高了原始創新能力和引進消化吸收再創新能力，還開辟了一條有自身特色和優勢的高效自主創新之路，以較少的成本實現較大的突破，為發展優質草畜、農牧業供給側結構性改革，創建資源節約型社會和建設創新型國家拓寬了路徑。

初冬的泌陽，河水清澈，紅葉黃花，一派靜謐。在縣城西南郊區，泌陽縣夏南牛科技開發有限公司夏南牛育種場內幾排牛舍按功能分類，依序排列，種公牛舍、母牛舍、帶犢牛舍、育成牛舍、產房等一應俱全。在種公牛舍，十幾頭成年種公牛肥碩健壯、招人喜歡，據說，每頭都在1100公斤以上，“種牛王”甚至體重超過1300公斤。

泌陽縣夏南牛科技開發有限公司董事長祁興磊在種公牛舍一邊喂料一邊觀察一頭16月齡的無角夏南牛種公牛。這頭無角夏南牛種公牛，體重已接近700公斤。

夏南牛帶來的紅利，僅僅是我市畜牧業發展的一個縮影。

駐馬店市是畜牧業大市。近年來，市委、市政府高度重視現代畜牧業發展，認真落實國家各項畜牧業發展政策，制定了一系列促進畜牧業發展的政策措施，大力發展標準化規模養殖，深入開展生態畜牧業建設，促進畜牧業轉型升級。

2018年，豬、牛、禽、羊飼養量分別居全省第一、二、三、四位，畜牧業總產值270億元。全市9個縣均為全國畜牧大縣、生豬調出大縣，3個縣為全國肉牛大縣，4個縣為河南省奶業發展重點縣。 

立足生豬生產優勢，推進生豬產業轉型升級

昨日，在新蔡縣余店鎮谷莊村的未來生態產業園內，擁有年出欄20萬頭豬的規模化養殖場、覆蓋方圓5公里的農村廢棄物處理轉換站、10萬畝農田、有機農產品種植基地，構成了一個自然循環的未來生態農業園。

在農業園豬場養殖區，居然聞不到臭味。

一個萬頭豬場，每天的糞便污水就有200多噸，用火車需要4個車皮才能拉走。這么多豬糞為什么不臭呢？未來生態農業園的工程師曹建全解釋：“豬糞進行固液分離后再發酵，發酵后的豬糞就不臭了。我們獨創了養殖污水處理后回流浸泡秸稈厭氧發酵技術。分離出的固體顆粒物經過發酵變成了肥料。有機肥制成基質發展無公害蔬菜，而液體和秸稈、居民餐廚垃圾等集中處理后轉化成沼氣，發電、做燃料。”

豬糞不臭了，村莊的環境也變美了，村民家里的電和做飯的燃料都來自未來農業生態園。未來生態農業園實現了傳統農業模式向規模化系列化區域布局化現代農業的轉變。

2017年10月，全國畜牧業綠色發展中國行活動(第二站)暨畜禽養殖廢棄物資源化利用對接活動在未來生態農業園舉行。全國畜牧總站總畜牧師石有龍看到這個生態園后表示很震撼。他說，未來生態農業園合作社在新蔡縣設立了多個點，不僅解決了周圍居民的生活垃圾，還用循環流程產出有機食品，這應該是國內第一家。未來大智慧，為畜牧業的生態養殖提供了一個好的范例。

像未來農業一樣，我市依托生豬全省第一大市優勢，積極推進生豬養殖向高端化、綠色化、智能化、融合化方向發展，提升生豬生產、加工、綠色發展、產業安全水平。目前，全市一大批生豬龍頭企業快速發展壯大，有標準化規模養殖場5030家，年出欄萬頭以上的生豬標準化規模養殖場124家，年出欄10萬頭以上的5家，年出欄50萬頭以上的2家，年出欄100萬頭以上的1家，有3家生豬生產企業在新三板掛牌。

去年以來，受非洲豬瘟疫情、豬周期及不當禁養等多重因素影響，我市生豬生產與全國、全省一樣，出現存出欄較上年有所下降，生豬及豬肉產品價格大幅度上漲。市委、市政府高度重視生豬穩產保供工作，在認真落實中央、河南省政府一系列扶持政策的同時，市研究制定了10條應對措施穩定生豬生產，有力地提振了養殖場戶的信心。據10月份摸底調查，全市新建、改擴建年出欄規模1000頭以上的養殖場127個，其中，年出欄1萬頭以上的31個。河南龍鳳山農牧，正陽諸美，西平豐源，牧原集團，汝南天康等大型養殖企業新建、擴建的項目均已開工。 

調整優化產業結構，大力發展草食畜牧業

好風憑借力，風正一帆懸。扶持政策發力，助力駐馬店培育出的全國第一個肉牛品種夏南牛產業發展。市委、市政府先后印發了《關于進一步加快發展夏南牛產業的意見》《駐馬店市支持肉牛奶牛產業發展實施方案》等文件，2011年起，市財政每年安排1000萬元專項資金，2017年增加到2000萬元，支持肉牛（夏南牛）、奶牛產業發展，同時，還另外安排1000萬元資金實施母牛犢牛保險補貼。全市肉牛規模養殖場達553個，年出欄1000頭以上的肉牛規模養殖場有11家，年出欄萬頭以上的有4家；奶業發展從小到大、從弱到強，已成為河南省奶業大市，有4家存欄規模達到5000頭。

推進一二三產業融合。按照生產水平優、加工能力強、市場容量大、產業鏈條長的要求，不斷促進畜牧業一二三產業融合。河南恒都公司發展成為集科技研發、肉牛養殖、屠宰分割、產品深加工、冷貯、有機肥生產、互聯網+銷售于一體的全產業鏈龍頭企業，建成了存欄2萬頭肉牛規模養殖場（2個）、年產30萬噸的有機肥廠、夏南牛工程技術研發中心、年屠宰分割15萬頭肉牛生產線、牛血生物制劑生產線、牛肉熟食加工生產線（12條）、5萬噸冷庫及冷鏈配送中心等項目。正陽君樂寶新建正陽樂源萬頭奶牛觀光牧場已建成投產，目前存欄奶牛9100頭；河南牛碩牧業公司創新奶業發展模式，在上蔡縣城21個居民小區、104家學校及幼兒園建立現制現售巴氏奶直供店，每天生產、加工、銷售生鮮乳12噸左右，每噸生鮮乳增加附加值3500元左右。

打造肉羊繁育基地。全市已建成肉羊規模養殖場499個，年出欄萬頭以上的肉羊規模養殖場6家。駐馬店確山竹溝生態羊集散地年交易量達200萬只，全力打造以竹溝為中心的種羊繁育、肉羊育肥、屠宰加工、肉羊交易、生態旅游觀光基地。正陽縣天潤牧業不斷擴大養羊規模，在全縣86個貧困村建設肉羊育肥場，發展湖羊養殖的產業扶貧基地，年出欄能力達50萬只，可承接4000戶貧困戶以寄生扶貧模式發展肉羊產業。同時我市著力推進“糧改飼”。充分發揮國家國家“糧改飼”政策的引領作用，以草食畜牧發展帶動“糧改飼”結構調整，以“糧改飼”結構調整促進草食畜牧發展。全市“糧改飼”面積及產量逐年增加，2019年玉米全株青貯面積達到16.6萬畝，青貯量42萬噸。 

以畜禽糞污資源化利用為抓手，推進生態畜牧業發展

2018年5月，駐馬店市被農業農村部和財政部列為畜禽糞污資源化利用項目整市推進試點，為全國5個整市推進試點之一、河南省唯一。市委、市政府高度重視畜禽糞污資源化利用工作，充分利用實施國家畜禽糞污資源化利用整市推進項目的大好機遇，強力推進生態畜牧業發展。強化規模養殖場糞污處理設施建設。對規模養殖場因場施策，建設完善糞污收集儲存處理利用設施，打通糞肥還田“最后一公里”。全市規模養殖場設施配套率達到100%，資源化利用率達到90%。建設區域性糞污集中處理中心。為解決養殖密集區及小規模養殖場戶糞污處理利用問題，全市建設13個區域性糞污集中處理中心。探索科學處理模式。通過項目建設，探索出中小型養殖場“全收暗貯、資源利用”的確山模式，新蔡未來公司建立“全量收集、集中處理”模式，平輿縣大宋“政府引導、市場運作，分散收貯、集中處理，種養結合、互利共贏”模式。

我市以非洲豬瘟防控為抓手，加強重大動物疫病防控工作。繼續以春秋兩季重大動物疫病集中免疫工作為抓手，全面落實各項防控措施，確保全市不發生區域性重大動物疫情。嚴格落實非洲豬瘟“五控一隔離”防控措施，截至11月20日，全市累計開展排查指導中小養殖場戶258萬場次，在飼料廠、生豬屠宰場、病死豬無害化處理廠和生豬養殖場設立監測網點233個。在非洲豬瘟防控應急時期，全市共設立消毒檢查站163個，隨著非洲豬瘟防控進入持久化、常態化階段，規模養殖場新建規范化洗消中心7個，正在建設的有9個。

我市以國家食品安全示范城市創建為抓手，確保畜產品質量安全，守住食品安全這根弦。我市堅決守住不發生重大畜產品質量安全事故、不造成嚴重不良社會影響這條底線，推動全市國家食品安全示范城市創建工作順利進行。畜產品屠宰加工能力不斷增強，先后建起河南恒都、眾品食業、徐福記、西平啟明肉食、確山鑫長源等一批大型屠宰加工企業，大大提高了畜產品屠宰加工能力。遂平眾品和確山鑫長源設計生豬年屠宰加工能力均達到100萬頭，西平源康設計生豬年屠宰加工能力達到90萬頭，新蔡華英禽業有限公司年屠宰能力1000萬只，正陽君樂寶年加工生鮮乳18萬噸生產線已建成投產。目前，報農業農村部備案生豬定點屠宰場20家，其中A級15家，B級5家，年設計屠宰量550萬頭，2018年實際屠宰量222.07萬頭，全部配齊獸醫。

大畜牧帶來大氣象。在天中大地廣袤的土地上，一幅宜業、宜牧、宜居的美好畫卷正徐徐打開。