吃辣椒能降低血壓嗎？
摘要：經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，辣椒素可以對老鼠血液里的一些特殊物質(zhì)起化學反應(yīng)，最終的效果就是降低了血壓。結(jié)合上文所述的老鼠試驗，辣椒或許真的能夠降低血壓。血壓很高或波動幅度大的人，盡量不要吃辣椒，吃多了確實會影響心率和血壓。至于不怎么吃辣的朋友，想通過吃辣椒降血壓，這個作為醫(yī)生我是不支持的。
汪芳
吃辣椒能降低血壓嗎？
▌北京醫(yī)院心內(nèi)科主任醫(yī)師 汪芳
食物的主要意義在于果腹，但是有些食物因為含有特殊的成分，因而也就有了輔助性質(zhì)的“藥效”。類似的例子不勝枚舉，很多朋友還特別熱衷于這樣的食品，認為是食療。
不久前我在出門診的時候，遇到了一對母女。母親說自己愛吃辣椒，這些年“無辣不歡”，認為吃辣椒對高血壓有好處；女兒不以為然，認為辣椒具有刺激性，反而會引起血壓波動。二人爭執(zhí)不下，希望由醫(yī)生來主持“公道”。
辣椒與血壓有關(guān)系嗎？
對于這個問題，很多人希望得到直接的回答，然而事情并沒這么簡單。辣椒作為日常飲食中一種常見的食材，最大的特點自然就是辣。產(chǎn)生辣味的物質(zhì)叫“辣椒素”，也是辣椒的活性物質(zhì)，對此研究人員也做過各種各樣的試驗。
其中一個試驗比較有名，是拿老鼠做的。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，辣椒素可以對老鼠血液里的一些特殊物質(zhì)起化學反應(yīng)，最終的效果就是降低了血壓。很多人覺得這似乎證明了辣椒的降血壓作用，但是考慮到試驗的對象是老鼠，因而不能等價類比到人的身上。
西南人能吃辣，他們的血壓如何？
在我國，北方地區(qū)高血壓患者的人數(shù)確實明顯高于西南地區(qū)。因此，有不少人將其歸功于西南人民能吃辣。結(jié)合上文所述的老鼠試驗，辣椒或許真的能夠降低血壓。
然而對比吃辣，其實北方人民更能吃咸，而鹽對血壓的影響力度又遠遠高于其他食物。所以，我們目前還不能把北方人的血壓高歸咎于“辣椒吃得少”。
血壓波動頻繁的患者要少吃辣椒
眾所周知，飲食習慣與心血管疾病的發(fā)病率和死亡率密切相關(guān)。對于嚴重高血壓或血壓波動頻繁的患者，往往多個因素會導(dǎo)致血壓不穩(wěn)定，過于辛辣的辣椒，會對人體產(chǎn)生多重影響，所以對高血壓患者來說，辣椒還是要少吃甚至不吃。
另外，愛吃辣椒的人不光喜歡作為蔬菜的辣椒，也愛吃一些辣椒制品，有的辣椒醬很咸，有的辣椒醬也含有大量的油脂，吃多了自然是不健康的。
鏈接
辣椒只是一種普通的蔬菜
很多時候，人們習慣賦予一種食物更多的“價值”，渴望從中得到更多的回饋，就比如說辣椒。高血壓患者總想通過普通的飲食就能控制好血壓，減少吃藥或不用吃藥，這個愿望當然是美好的。但是歸根結(jié)底，辣椒它只是一種普通的蔬菜。所以有吃辣習慣的朋友，可以繼續(xù)吃辣椒，但是要注意不要吃得太多，太辣會刺激胃腸。血壓很高或波動幅度大的人，盡量不要吃辣椒，吃多了確實會影響心率和血壓。
至于不怎么吃辣的朋友，想通過吃辣椒降血壓，這個作為醫(yī)生我是不支持的。
責任編輯：閆繼華
查看心情排行你看到此篇文章的感受是：
點贊
高興
羨慕
憤怒
震驚
難過
流淚
無奈
槍稿
標題黨
版權(quán)聲明：
1.凡本網(wǎng)注明“來源：駐馬店網(wǎng)”的所有作品，均為本網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)書面授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：駐馬店網(wǎng)”。任何組織、平臺和個人，不得侵犯本網(wǎng)應(yīng)有權(quán)益，否則，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，本網(wǎng)將授權(quán)常年法律顧問予以追究侵權(quán)者的法律責任。
駐馬店日報報業(yè)集團法律顧問單位：上海市匯業(yè)（武漢）律師事務(wù)所
首席法律顧問：馮程斌律師
2.凡本網(wǎng)注明“來源：XXX（非駐馬店網(wǎng)）”的作品，均轉(zhuǎn)載自其他媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負責。如其他個人、媒體、網(wǎng)站、團體從本網(wǎng)下載使用，必須保留本網(wǎng)站注明的“稿件來源”，并自負相關(guān)法律責任，否則本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責任。
3.如果您發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)站上有侵犯您的知識產(chǎn)權(quán)的作品，請與我們?nèi)〉寐?lián)系，我們會及時修改或刪除。
豫公網(wǎng)安備 41170202000005號