夏季解暑良飲 三黃三白三豆
摘要：做法：先將黃豆煮至半熟，入黃瓜煮爛，后加入蜂蜜即可。功效：清熱解暑，利水健脾，適用于暑濕吐瀉。功效：滋陰生津，利尿解暑，適用于暑熱之小便不暢者。如茄子、西紅柿、黃瓜、榨菜、紫茶、海帶、土豆、豆制品與桃子、香蕉、蘋果、葡萄、西瓜、無花果等。
夏季養(yǎng)生的重點(diǎn)在于益氣養(yǎng)陰，健脾除濕，清熱解暑，五臟并調(diào)。以下幾款夏季飲品，可以在家自制，不僅健康養(yǎng)生，而且解暑好喝，老少皆宜。
三黃飲。原料：黃豆、黃瓜、蜂蜜。做法：先將黃豆煮至半熟，入黃瓜煮爛，后加入蜂蜜即可。功效：清熱解暑，可治療咽喉干痛。
三豆飲。原料：綠豆、赤小豆、白扁豆。做法：三種豆子下鍋，加水煮爛即可，引用濃汁。功效：清熱解暑，利水健脾，適用于暑濕吐瀉。
三白飲。原料：白茅根、白木耳、白砂糖。做法：將三種原料按自己口味混合，加水煮開即可。功效：滋陰生津，利尿解暑，適用于暑熱之小便不暢者。
進(jìn)入夏季后，飲食以清淡、苦寒、富有營養(yǎng)、易消化的食物為佳，避免吃粘膩難以消化的食物，勿過飽過饑。同時(shí)在日常膳食中應(yīng)多配些含鉀、維生素與礦物質(zhì)豐富的食物，也有利于防暑。如茄子、西紅柿、黃瓜、榨菜、紫茶、海帶、土豆、豆制品與桃子、香蕉、蘋果、葡萄、西瓜、無花果等。 （胡珍）
責(zé)任編輯：閆繼華
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