學校陪餐新規落地

記者直擊市區學校“校長陪餐”

家長也可進校園“陪吃”

□全媒體記者 劉永奇

本報訊 近日，教育部、市場監督管理總局、國家衛生健康委員會等部門聯合公布《學校食品安全與營養健康管理規定》，提出中小學、幼兒園應建立集中用餐陪餐制度，有條件的中小學、幼兒園還應建立家長陪餐制度，該規定自2019年4月1日起施行。

“校長陪餐”能否真正落實？家長是否也能走進學校陪餐？4月2日和3日，記者分別走進市區部分中小學進行探訪。

市九中

校長和學生一起用餐

4月2日中午12時，市第九中學餐廳內飄出陣陣飯香，學校各年級的同學以班級為單位，陸續走進餐廳。記者看到，當日的午餐是蒸面條加雞腿，配餐是紫菜蛋花湯。

聞著誘人的香味，記者嘗了兩口，味道還挺不錯。此時，個別吃得較快的男學生來到打飯窗口前，開始盛第二碗面條。“我們管飽，還會把質量管好。”市第九中學校長于亞偉說，學校實行菜譜制，保證學生不僅能吃得飽，還要吃得好，學生家長也可陪同就餐。

“我們學校的后廚是統一招標的，從采購到飯菜出品層層負責。”市第九中學校長于亞偉告訴記者，學校一直實行校長、老師、學生同吃一鍋菜，同喝一碗湯。此外，校長及學校中層堅持每日陪餐，并對各班級學生的就餐情況進行記錄。

駐馬店第二實驗小學

讓孩子們吃得放心

4月3日中午，記者來到駐馬店第二實驗小學南校區。每天中午，該校一、二、三年級800多名孩子會在學校食堂就餐。

在食堂門口，各班的班主任帶著孩子們，按就餐位置先后進入學校食堂。在寬敞明亮的學校餐廳內，10多名廚房工作人員和多名由學生家長組成的志愿者正緊張有序地為孩子們分發盛好的飯菜。

記者看到，當天的午餐是米飯，一葷一素，配餐是雞蛋湯和土豆燉肉。駐馬店第二實驗小學校長劉武軍拿起分給自己的碗筷盛了一碗米和菜，坐到孩子們中間吃了起來。

記者了解到，駐馬店第二實驗小學南校區用餐實行的是學校負責制。“這對我們來說既是義務，更是一種責任。”劉武軍說，該校通過“校長陪餐”，及時發現和解決集中用餐過程中存在的問題，促進校園食品安全監管機制進一步完善，推動校園安全管理各項工作落到實處，讓孩子們吃得安全，吃得放心。