編者按：肝臟是身體里面相對(duì)比較重要的消化器官。它具有造血、解毒等功能，對(duì)人體健康具有重要作用，同時(shí)肝臟也是一種易感染的敏感器官。不僅病毒感染可導(dǎo)致肝病，如乙型肝炎，不良的飲食習(xí)慣和生活習(xí)慣會(huì)導(dǎo)致肝病的發(fā)生。中國(guó)有很多肝病患者，肝病的種類(lèi)繁多主要涵蓋了急慢性的肝炎、肝硬化等。因此，對(duì)肝臟健康的關(guān)注是不容忽視的。人民健康網(wǎng)推出《“健”識(shí)早知道》專(zhuān)欄，專(zhuān)為你收集整理平時(shí)忽略的健康知識(shí)，做您的健康智庫(kù)，今天就與你聊聊肝臟養(yǎng)護(hù)的話題。

肝臟有5個(gè)主要功能 護(hù)好TA

1.合成功能。五谷雜糧進(jìn)入消化道，經(jīng)過(guò)消化，水解為葡萄糖，才能運(yùn)送至肝臟，然后被人體吸收利用。葡萄糖被運(yùn)送至肝臟后，其中一部分在肝臟內(nèi)貯存為糖原，以備日后利用。由消化道吸收的氨基酸也在肝臟內(nèi)進(jìn)行蛋白質(zhì)合成、脫氨、轉(zhuǎn)氨等作用。肝臟還是多種凝血因子的主要合成場(chǎng)所，人體內(nèi)12種凝血因子，其中4種是在肝內(nèi)合成的。

2.分解功能。肝臟是人體的主要解毒器官，它可保護(hù)機(jī)體免受損害。體內(nèi)的某些代謝廢物或腸道細(xì)菌的腐敗產(chǎn)物以及服用的藥物等，經(jīng)過(guò)肝臟處理，有毒物質(zhì)變成無(wú)毒、毒性較小或易于溶解的物質(zhì)被排出體外，這個(gè)過(guò)程稱(chēng)為解毒作用。

3.濾過(guò)功能。激素合成于內(nèi)分泌器官，以微量調(diào)節(jié)各種人體功能。大多數(shù)激素在肝內(nèi)發(fā)生化學(xué)變化并排出。如甲狀腺激素、雌激素、醛固酮和抗利尿激素都在肝內(nèi)進(jìn)行代謝。所以當(dāng)肝病較重時(shí)會(huì)出現(xiàn)激素水平的失衡，影響機(jī)體的正常功能。

4.貯存功能。肝臟可貯存脂溶性維生素，人體95％的維生素A都貯存在肝臟內(nèi)。肝臟還是維生素C、D、E、K、B1、B6等的貯存和代謝場(chǎng)所。鐵是組成血紅蛋白的重要成分，肝臟中儲(chǔ)藏的鐵比體內(nèi)全部血液中含有的鐵還要多。

5.產(chǎn)生膽汁。膽汁是有助于吸收脂質(zhì)和脂溶性維生素的消化液。肝臟會(huì)生產(chǎn)膽汁，然后將其運(yùn)送至膽囊后蓄存下來(lái)，在膽囊內(nèi)濃縮之后被排放到十二指腸當(dāng)中。【詳細(xì)】

不良生活習(xí)慣影響肝臟健康

睡眠不足 若經(jīng)常熬夜既會(huì)導(dǎo)致睡眠不足，還會(huì)影響肝臟夜間自我修復(fù)。“晚睡族”應(yīng)盡量調(diào)整好睡眠時(shí)間，最好每晚11點(diǎn)以前入睡，保證每晚睡夠7~8小時(shí)，以便讓肝臟有效排毒，保證全身健康。

不及時(shí)排尿 早上起床后要及時(shí)排尿，可將累積一夜的毒素及時(shí)排出體外，避免毒素滯留體內(nèi)，導(dǎo)致肝臟“中毒”。

暴飲暴食 暴飲暴食既損害腸道健康，也容易造成體內(nèi)自由基大大增加。肝臟的主要作用是幫助人體清除體內(nèi)自由基，排出毒素，凈化血液，人體內(nèi)的自由基越多，肝臟功能受損就越嚴(yán)重。

不吃早餐 吃早餐有助于中和胃酸和保護(hù)肝臟，減少胰腺炎、糖尿病、膽結(jié)石、便秘等多種疾病的危險(xiǎn)。因此要養(yǎng)成吃早飯的習(xí)慣。

吃藥太多 有研究表明，長(zhǎng)期服用止痛藥等會(huì)加大肝臟解毒負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致肝臟損傷，因此，服藥必須嚴(yán)格按照醫(yī)囑，在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。

攝入加工食物過(guò)多 很多加工食物中添加了多種防腐敗劑、色素、人工甜味劑等食品添加劑，這些添加成分含有人體較難分解的化學(xué)物質(zhì)，進(jìn)入人體后會(huì)增加肝臟解毒負(fù)擔(dān)，誘發(fā)肝臟損傷。

食用油炸食品過(guò)多 國(guó)外醫(yī)學(xué)專(zhuān)家指出，油脂和飽和脂肪酸的長(zhǎng)期堆積會(huì)導(dǎo)致脂肪肝。有研究表明，吃油炸食品一個(gè)月即可導(dǎo)致肝肝發(fā)生明顯變化。

常吃半生不熟或燒焦食物 半生不熟食物或烹飪時(shí)燒焦的食物（特別是肉食）容易導(dǎo)致肝臟受損。研究發(fā)現(xiàn)，醉蝦、生蠔和半生不熟的貝類(lèi)往往帶有細(xì)菌和寄生蟲(chóng)，一旦發(fā)生急性胃腸炎、痢疾，容易導(dǎo)致肝病惡化，甚至誘發(fā)肝昏迷。

過(guò)量飲酒 過(guò)量飲酒會(huì)降低肝臟凈化血液的能力，導(dǎo)致體內(nèi)毒素增加，誘發(fā)肝臟損傷及多種疾病。長(zhǎng)期過(guò)量飲酒還容易導(dǎo)致肝硬化。

經(jīng)常生氣發(fā)怒 心理學(xué)專(zhuān)家指出，人在發(fā)怒時(shí)，往往在大腦皮層中出現(xiàn)強(qiáng)烈的興奮點(diǎn)，以致造成一時(shí)間的“意識(shí)狹窄”現(xiàn)象，往往會(huì)大動(dòng)肝火，傷及肝臟。【詳細(xì)】

9大方法全方位呵護(hù)肝臟

1、對(duì)酒精說(shuō)“不”

所有的脂肪肝并不是酒精直接導(dǎo)致的，但是酒精是肝區(qū)病變的主要催化劑。因此，無(wú)酒精的生活方式是護(hù)肝的重要一步。人們往往有個(gè)誤區(qū)：酒精攝入量提升會(huì)增大健康的風(fēng)險(xiǎn)。事實(shí)上，有人長(zhǎng)時(shí)間攝入大量酒精卻沒(méi)有表出現(xiàn)任何危險(xiǎn)的跡象，但也有一些人死于少量飲酒后的肝病。喝酒的人中，1/3會(huì)發(fā)展成為肝病，而也有1/3人的人聲稱(chēng)毫無(wú)影響。因此，如果非喝不可，就不要喝烈酒，同時(shí)也不要空腹喝，不然會(huì)使肝臟負(fù)擔(dān)過(guò)重，一直處于超負(fù)荷的解酒任務(wù)中。

2、減掉贅肉

肥胖是肝臟功能失調(diào)的一個(gè)主要原因，因此護(hù)肝第一步便是減肥。定期健身幫你維持健康體重，可降低脂肪肝風(fēng)險(xiǎn)，不僅如此，鍛煉也能提升肝酶的活性。

3、喝水解毒

肝臟核心的功能便是消解我們從食物、水和空氣中攝入的化學(xué)毒素。而我們也知道，水在我們身體里扮演了一個(gè)重要的解毒角色。因此，建議每天喝8到10杯水加速這一解毒過(guò)程。

4、遵守“每頓至少吃五種蔬菜和水果”原則

想過(guò)咨詢(xún)你的醫(yī)生怎樣才是攝入足夠的果蔬標(biāo)準(zhǔn)嗎？一頓飯中的果蔬種類(lèi)至少應(yīng)超過(guò)5種，這才是健康的營(yíng)養(yǎng)餐。

5、補(bǔ)充益生菌

有研究表明，腸道細(xì)菌功能失調(diào)和脂肪肝有較強(qiáng)的聯(lián)系。益生菌能夠使腸道環(huán)境正常化，趕走身體毒素，更好地促進(jìn)生理循環(huán)。

6、補(bǔ)充維生素b和維生素c

維生素c有助于身體功能修復(fù)，構(gòu)建免疫系統(tǒng)，它的近親——復(fù)合維生素b能促進(jìn)肝臟功能。

7、攝入足夠的蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)的主要作用在于幫助健康肝細(xì)胞的再生。

8、攝入充足的膳食纖維和礦物質(zhì)

你的早餐應(yīng)該低脂、富含維生素和礦物質(zhì)，或者就吃雜糧或粗糧。

9、喝蒲公英茶

經(jīng)過(guò)測(cè)試證明：喝蒲公英茶能有效補(bǔ)救肝區(qū)病變，活化凝滯在肝臟的膽汁。【詳細(xì)】

6個(gè)秘訣增強(qiáng)肝功能

1.多喝檸檬水

水有助于加快新陳代謝速度、排出體內(nèi)的雜質(zhì)與毒素，減輕肝臟的負(fù)擔(dān)。每天起床后就先喝一杯溫的白開(kāi)水，它可以喚醒全身的機(jī)能。美國(guó)肝病專(zhuān)家彼得·克雷默博士建議：可以嘗試在水中加入檸檬，檸檬的酸性可以促使肝臟生成膽汁，有利于身體排毒。每天喝8~10杯，每次300毫升即可。

2.常吃紫甘藍(lán)

十字花科蔬菜包括甜菜、蘿卜、卷心菜、紫甘藍(lán)和芝麻菜等，或是含有硫元素的蔬菜，如洋蔥、大蒜、花椰菜，它們都可以增強(qiáng)身體的排毒功能。每天吃?xún)煞菔只剖卟司湍茉鰪?qiáng)肝臟的解毒功能。

3.經(jīng)常做按摩

當(dāng)身體處于平躺姿勢(shì)的時(shí)候，輕柔地按摩膽囊和肝臟部位，大約位于身體右側(cè)的肋骨下方。英國(guó)梅特醫(yī)院肝病專(zhuān)家斯蒂芬·斯圖爾特認(rèn)為，按摩有助于促進(jìn)肝臟部位的血液循環(huán)，進(jìn)而改善全身代謝功能。

4.遠(yuǎn)離酒和藥

酒精對(duì)肝臟功能極為不利。有肝損的人一定要戒酒。另外，不少人身體不適時(shí)，習(xí)慣到藥房買(mǎi)非處方止痛藥來(lái)吃，但這類(lèi)藥物可能含有對(duì)乙酰氨基酚，經(jīng)過(guò)肝臟代謝后，可能產(chǎn)生部分有毒代謝物，使肝臟受到損害。

5.補(bǔ)足礦物質(zhì)

要確保自己在日常飲食中攝取到足夠的礦物質(zhì)，例如鎂、鈣、鉀、鋅、硒和錳等。肝硬化患者，醫(yī)生也會(huì)建議他們補(bǔ)充比平時(shí)更多的維生素及礦物質(zhì)，以激活肝臟功能。

6.自制護(hù)肝茶

水飛薊、姜黃和蒲公英都被認(rèn)為有助于清潔和保護(hù)肝臟。可以嘗試每天服用45毫克的姜黃、400毫克的蒲公英提取物或400毫克的水飛薊。也可以把新鮮的蒲公英根泡在開(kāi)水中代茶飲，但要確保其沒(méi)有受到化學(xué)殺蟲(chóng)劑的污染。【詳細(xì)】

調(diào)理肝臟不妨按按期門(mén)穴

期門(mén)穴為肝經(jīng)的募穴，是臟腑之氣匯聚于胸腹部的特定穴位。由于這個(gè)穴位與臟腑比較接近，所以經(jīng)常用來(lái)治療臟腑方面的疾病。《傷寒論》即認(rèn)為此穴為疏泄肝膽的首選穴位，對(duì)調(diào)理肝臟有很好的效果，臨床上常用它來(lái)治療肝病。

期門(mén)穴位于乳頭正下方，第6肋間隙，前正中線旁開(kāi)4寸。找這個(gè)穴位時(shí)可以先找到巨闕穴(當(dāng)臍中上6寸)。巨闕穴位于人體中部正中線上，左右肋骨相交處往下二指寬處即是。然后順著乳頭垂直向下畫(huà)一條直線，在這條直線與巨闕穴水平相交的位置就是期門(mén)。

刺激這個(gè)穴位時(shí)可以采用按揉的方式，以感到酸脹得氣時(shí)為佳，每次按摩時(shí)間在2～3分鐘之間。每天抽出一定時(shí)間來(lái)刺激下期門(mén)穴，既可護(hù)肝，又沒(méi)有任何副作用，還可為您省去不菲的醫(yī)藥費(fèi)，可謂三全其美。

肝膽相表里，肝功能不好的人有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)腹脹、消化不良等癥狀(喝酒過(guò)多，宿醉的人，此處會(huì)有不適感)，這時(shí)可以試著按摩一下章門(mén)穴。

其位于人體的側(cè)腹部，第11肋游離端的下方。章門(mén)穴的功效很大，中醫(yī)中有“臟會(huì)章門(mén)”之說(shuō)，也就是說(shuō)五臟的氣血都要在此地匯聚，此穴的重要性也就可想而知了。所以，練功的人都特別強(qiáng)調(diào)要“打開(kāi)章門(mén)”以增強(qiáng)功力，是有一定道理的。

章門(mén)雖然也是肝經(jīng)上的穴位，卻是脾經(jīng)的募穴。我們說(shuō)過(guò)，募穴調(diào)節(jié)臟腑的功能很好，而脾為中土，主運(yùn)化，只要脾胃的功能強(qiáng)壯，腹脹不消化的問(wèn)題自然就解決了。而且這個(gè)穴位同期門(mén)一樣，還有護(hù)肝的效果。【詳細(xì)】