周潔瑩、吳佳儀

歲末親友聚餐不可謂不豐盛不盡興，幾乎每個飯局的餐桌上都會有大魚大肉。餐桌上盛行“夾菜”“敬酒”，稍不注意就會讓人吃太多、喝太過。熱菜涼菜下酒菜，煎炸烹炒樣樣全，再加上啤酒、白酒、紅酒混著喝,非常容易引起身體不適。

近日，在凌晨2時多，48歲的張先生就因為歲末應酬，10小時參加了4個飯局,被家屬架進了急診科。原來，歲末的連續4個飯局，讓張先生從下午4時多吃到次日凌晨1時，最終引起劇烈腹痛、惡心、嘔吐。醫生經查，確診為急性胰腺炎。

據了解，從第3個飯局開始，張先生便覺得胃部不適，凌晨零時半左右，他上廁所時開始大量嘔吐，還沒引起注意，只感慨“酒量大不如前”。不料半個小時不到，他就肚子痛到忍不住呻吟，朋友趕緊聯系家人把他送到醫院。

南方醫科大學中西醫結合醫院急診科沈宏友副主任說，自己接診時，聞到張先生一身酒氣，其嘴角還殘留著嘔吐物，于是果斷開具檢查化驗單。

檢查結果顯示，張先生白細胞增多，血清淀粉酶較正常人升高約5倍，CT提示胰腺腫大，周圍有滲液，急性胰腺炎確診。醫生隨即采取胃腸減壓、解痙、抑酸、抑酶、防治休克等緊急對癥處理，癥狀雖有好轉，但還是收入急診科病區住院繼續治療，第二天天亮癥狀完全緩解，張先生還需禁食兩天，靠靜脈營養支持治療后才康復出院。

據沈宏友介紹，節假日前后，醫院和社區衛生服務中心收治的各種急癥病人比平時均有所增多，其中肝、膽、胃等慢性病患的復發或急性加重的病例就不少，類似張先生這樣的情況就很典型。

沈宏友提醒，過年過節雖然開心，但飲食應堅持適度原則，油膩葷菜不可多吃，新鮮蔬果合理搭配，尤其晚餐應以七八分飽為宜。因為夜間胃腸進入休息狀態，蠕動緩慢，過度飲食容易導致消化不良，加重腸胃負荷，甚至直接引起胃腸黏膜病變。

至于飲酒，進入血液中的酒精，除了極少數（約10%）由汗、尿、唾液和呼吸排出外，其余的90%需要經過肝臟代謝，但是肝臟“解毒”能力有限，人體的組織器官和各個系統都要受到酒精影響，酗酒可能觸發中風、心臟病、肝膽疾病等隱患，所以提醒市民切莫貪杯，謹記小飲怡情，大飲傷身，慎重大吃大喝。