“煎餃、豆皮一鍋15分鐘，蒸餃20分鐘，熱干面燙一碗2分鐘。”湖北武漢的王女士把早飯的火候算得一清二楚，她家離附近的新零售智慧餐廳步行距離約為15分鐘，早上出門前用手機點一份蒸餃，人走到取餐柜前，早點就在柜子里了。提前下單、免排隊正是新零售帶來消費者的新體驗。

從“無人超市”到“半小時送達”，從“三公里內理想生活”再到“新零售之城”，在即將過去的2018年，這些曾經新鮮的詞匯已經融入不少人的日常。有統計顯示，2018年新零售消費的占比已經達到22%。如今，以零售和制造融合為代表的“新零售＋”已站上新的風口。

變革與探索：

新零售兩年考喜憂參半

“如果用一個關鍵詞來概括2018年零售業的發展，我覺得應該是‘變革’。每一種模式的零售業都在尋求變革。”大商集團有限公司總裁、大商天狗電子商務有限公司總裁劉思軍對《經濟參考報》記者說。

這一年，電商巨頭加速布局零售業。阿里提出打造“新零售之城”，孵化出的超級物種——盒馬在16個城市的線下店已超過100家，主打生鮮百貨1小時送達的“淘鮮達”已開通269個城市，660家線下商超門店；騰訊“智慧零售”旨在做零售商的數字化助手，以數字化手段助力零售業轉型升級，與永輝、家樂福、沃爾瑪等零售巨頭建立深度合作；京東生鮮食品超市7FRESH啟動北京、上海、廣州、深圳、成都等城市開店進程。

這一年，新零售為線下商業企業帶來新的想象空間。無論是銀泰百貨、還是王府井百貨、天弘股份，都在發力數字化、體驗式、供應鏈，呈現營收及利潤雙增長態勢。以蘇寧為例，在智慧零售大開發戰略的強力推進中，2018年蘇寧累計新開店面近7000家，其中僅蘇寧小店就近2900家、蘇寧零售云近1900家，此外還有蘇寧紅孩子、蘇寧極物、蘇寧易購直營店，大潤發、歐尚合作店等。

這一年，全國數十城市明確表態要推進新零售發展，并借機打造“新零售之城”。

這一年，也有一些企業在轉型失敗后陷入利潤下滑、財務負擔增加的困頓，虧損中舉步維艱……

“對于新零售業內的企業而言，2018年可以說是喜憂參半。喜的是，新零售這個概念被越來越廣泛地接受，很多企業也在做嘗試。憂在于，嘗試中已經有些企業遇到了困難，發展瓶頸顯現。”中國人民大學商學院副教授、中國商業經濟學會副會長王強告訴《經濟參考報》記者。

創新與融合：

“新零售＋”站上新風口

一位業內分析師對《經濟參考報》記者說，2016年新零售更多停留在概念層面，2017年是新零售“跑馬圈地”的一年，2018年則是新零售快速擴張和迭代的一年，現在大家對新零售市場的認識也更趨于理性和成熟。

兩年多來，新零售一直在摸索與思考中前進，既有資本涌入的熱鬧，也有投資失敗的冷靜，既有科技、電商巨頭的跑馬圈地，也有部分企業的逐漸沒落。

在王強看來，發展熱潮中也需要一些冷思考。“無論是叫新零售，還是智慧零售，無論是線上線下融合，還是對傳統的改造，不管哪種模式，都無法脫離零售業的本質。”他說，“零售業本身是個辛苦的行業，向消費者提供產品和服務，賺取差價，這是行業特質。和風險資本快速變現的邏輯完全不一樣。這也是失敗的企業最值得反思的地方。”

“業內有一點共識是，以數字化和數據驅動來實現成本控制和效益增長。”劉思軍說，展望2019年，希望有一些可持續的模式出現，但科技應用和大數據應用是標準配置。

多位業內人士也對記者表示，2019年新零售企業在市場中“優勝劣汰”的趨勢將更加明顯。

事實上，一些新的探索已經開始。業內開始思考，新零售有沒有可能溢出零售的邊界，新零售想象力的邊緣是否存在于制造業。以零售業與制造業等其他行業的融合為代表的“新零售＋”開始站上新的風口。

例如，“淘寶心選”正試圖借助淘寶大數據資源，實現以消費者偏好定制來引導生產制造端，淘寶“天天特賣”啟動數字化工廠改造計劃，深入制造端，用數字化改造的方式提高工廠規模化生產效能。“未來3年，我們將打造1萬家天天特賣定制工廠。”淘寶天天特賣總經理唐宋說。

展望與崛起：

迎接新消費紅利時代

是創新還是堅守，以哪種模式創新，成為每個零售企業思考的問題。但不可否認的是，數據驅動和科技應用的趨勢已經成為共識，伴隨消費升級的推進，零售業正在準備迎接新消費崛起的時代。

盡管統計口徑不同，來自不同機構的數據均顯示出，新零售將開啟萬億級乃至十萬億級市場空間。市場研究咨詢公司英敏特數據顯示，2018年，新零售在中國消費者商品零售總額中的占比將達到22.4%，這一占比相較于2013年的8%，近乎翻了三倍，預計到2023年占比將增至33%。

前瞻產業研究院發布的《2017-2022年中國零售行業市場前瞻與投資戰略規劃分析報告》預測，未來幾年新零售交易規模年復合增長率將達115.27%，到2022年，市場規模將突破1.8萬億元。

國家統計局數據顯示，2018年1月至11月，全國網上零售額80689億元，同比增長24.1%。其中，實物商品網上零售額62710億元，增長25.4%，占社會消費品零售總額的比重為18.2%。

有業內專家指出，新零售發展潛力巨大，將為消費增長和經濟發展注入新的活力。一方面，新零售推動了消費增長、帶動了消費升級；另一方面，新零售能夠在消費領域異軍突起，也正是基于我國消費穩步增長加快升級的背景。

專家指出，一個“新消費時代”正在到來。95后消費群體的崛起、三四線城市消費潛力的發掘等，在不斷迭代的商業基礎設施和互聯網等繼續迅猛發展的助推下，都將釋放新的消費紅利。

商務部流通產業促進中心研究員陳麗芬指出，改革開放40年來，我國消費升級的步伐從未停止，當下迎來了消費升級的窗口期，消費被提高到前所未有的戰略高度。“2018年，正值改革開放40周年，內部能量積累到位，外部壓力撲面而來。這一年，注定要成為我國消費升級的歷史元年。”她指出。（記者 孫韶華 實習記者 郭倩 實習生 秦悅文）