美國愛荷華得梅因大學博士 史泰西·桑普森

預防血栓形成，除了遵醫囑用藥外，還可通過一些藥食同源的食材來預防。

1.姜黃和生姜。姜黃含有的姜黃素，不僅有一定抗凝作用，還能抗炎。生姜中含有的天然水楊酸鹽，具有一些抗栓作用。

2.辣椒。辣椒中也含水鹽酸，能起到一定抗栓效果。

3.杏仁、葵花籽油、葵花籽。這類食物均含有豐富的維生素E，維生素E有一定的保護血管作用。要注意的是，服用抗凝藥時，應避免大量服用維生素E，以防增加出血風險。

4.大蒜。大蒜不僅具有天然的抗菌作用，還有一定的抗血栓活性。因此，美國家庭醫生學會建議，計劃手術前7~10天應避免大量進食大蒜。

5.肉桂。肉桂含有的香豆素具有一定抗凝作用，但長期食用肉桂或會傷肝。

6. 銀杏。銀杏在中國、歐美都比較常見。有研究顯示，銀杏提取物與可溶栓的鏈激酶有點像。

7.葡萄籽提取物。葡萄籽提取物具有一定抗氧化作用，也能抗凝。所以，美國國家補充和綜合健康中心建議，血液病患者、服用抗凝藥患者以及即將手術者不應服用葡萄籽提取物。

8.當歸。當歸含有香豆素，具有延遲凝血時間的作用。

9.白菊花。這種植物具有抑制血小板活性的作用，可降低凝血功能。

10.菠蘿蛋白酶。菠蘿蛋白酶是從菠蘿中提取的酶，具有稀釋血液、分解血凝塊及減少凝血形成等作用。此外，菠蘿蛋白酶還具有一定抗炎作用。