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英國有超90萬人患心力衰竭，其中近1/3的患者在確診一年后病逝。近日一項新研究表明，適當食用巧克力可降低心衰的發病幾率。

美國紐約的西奈山伊坎醫學院的查亞克里特·克里特納翁博士帶領研究小組對57.5萬名個體數據進行分析整理，發現巧克力有益心血管健康，具體來說，每個月食用3塊巧克力，可令心衰發病風險降低13%。克里特納翁博士指出，巧克力是重要的黃酮類物質來源，有助于減少血管炎癥發生，增加“好”膽固醇的數量。更重要的是，黃酮類物質能夠通過增加一氧化氮起到擴張血管、加速血液流通的作用。

此前，英國阿伯丁大學、曼徹斯特大學、劍橋大學和東安格利亞大學聯合進行的另一項研究顯示，經常食用巧克力的人患心臟病、中風和其他心血管疾病的風險降低了一成左右。黑巧克力是最健康的巧克力，它含有的黃酮類物質最多，糖分最少。專家同時也提醒，巧克力中含有大量飽和脂肪，食用巧克力也要注意適量。▲ （王曉雄）

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