晚報記者 景中原

日前，在上蔡縣邵店鎮劉岳村，種著一片片綠色的植物，看它們的模樣，長得有點兒像蘆葦，又有點兒像竹子，單從外表上看，看不出是什么植物，但是想要認識它們很簡單，只需要拔下來一棵，看看中間這個黃色的就知道是咱們平時吃的老姜了，周圍長出來的就是新姜。當地村民告訴記者，再過一段時間，就可以收獲小黃姜了。

“這里產的小黃姜非常有名，其他地方種的姜比不上小黃姜的香味和辣味。”上蔡縣姜尚姜種植專業合作社項目經理仇俊喜告訴記者，邵店鎮種姜已有幾百年歷史。

仇俊喜說，去年他流轉了600多畝地用來種姜。合作社全年用工在200人左右，帶動了25戶貧困戶，村民不僅可以來打工掙錢，也可以將土地流轉給合作社賺取租金。

邵店鎮劉岳村村民和秀榮說：“平時來這里拔草，如果干旱的話就澆水，一個月能掙1500塊錢。”

據悉，每畝地產四五千斤姜，主要銷往各大農貿市場。其余的姜供給上蔡縣星火創客電子商務有限公司，他們采用邵店鎮的姜做成姜糖茶和姜糖膏，網上銷路很好。