金獎的榮耀綠色的名片

——熱烈祝賀天之基老基酒榮獲第二屆河南十大名酒

貴州省省委書記孫志剛、貴州省代省長諶貽琴視察豫坡酒展位。

河南省人大常委會副主任劉滿倉視察豫坡酒展位。

中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才為董事長張建設(shè)頒發(fā)獎牌。

金秋九月丹桂飄香，豫坡老基榮登金榜。9月7日上午，第十八屆中國綠色食品博覽會河南展團(tuán)獲獎產(chǎn)品授獎儀式在鄭州舉行，豫坡集團(tuán)董事長張建設(shè)從省農(nóng)業(yè)廳副廳長劉保倉手中接過天之基榮獲的第十八屆全國綠博會金獎獎牌，并代表獲獎企業(yè)發(fā)言，這已是天之基連續(xù)兩屆被評為金獎。

9月9日下午，在第七屆中國（貴州）國際酒類博覽會上，由河南省人民政府主辦、河南省商務(wù)廳承辦的“豫滿中華豫酒推介會”在貴州省貴陽國際生態(tài)會展中心舉行，張建設(shè)再次從中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才手中接過天之基老基酒榮獲的“河南省十大名酒”獎牌。

兩塊金光閃閃的獎牌，向世人展示了豫坡的風(fēng)采。豫坡集團(tuán)座落于西平縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)柏國大道東段路北，新建的廠區(qū)寬敞明亮，綠樹和鮮花環(huán)繞著每一棟廠房。

堅(jiān)守25年綠色夢

豫坡集團(tuán)的原酒生產(chǎn)基地位于西平縣老王坡，這里地勢低洼，方圓百里沒有工廠和村莊，是中原獨(dú)具特色的小盆地氣候。老王坡農(nóng)場不但是河南商品糧種生產(chǎn)基地，還是全國無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，屬于國家級滯洪區(qū)。我們充分利用原生態(tài)綠色水源、原生態(tài)綠色環(huán)境、原生態(tài)綠色糧食、原生態(tài)綠色發(fā)酵，開發(fā)生產(chǎn)綠色生態(tài)酒，早在1993年豫坡集團(tuán)就開始申請使用綠色食品認(rèn)證，當(dāng)時在全省白酒行業(yè)尚屬首家，至今已保持25年。

在上世紀(jì)九十年代申報綠色食品之初，豫坡集團(tuán)就按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)要求與農(nóng)場聯(lián)合制訂了農(nóng)作物栽培技術(shù)規(guī)程，嚴(yán)禁使用劇毒農(nóng)藥作為殺蟲劑，嚴(yán)格控制農(nóng)藥殘留，確保釀酒所需糧食符合綠色食品原料控制標(biāo)準(zhǔn)。多年來，在內(nèi)部質(zhì)量控制方面，嚴(yán)格按照綠色食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)施了以《質(zhì)量手冊》、《程序文件》為核心，包括技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、管理標(biāo)準(zhǔn)、工作標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)程、作業(yè)指導(dǎo)在內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)化體系，覆蓋了每一道工序，確保產(chǎn)品各項(xiàng)理化衛(wèi)生指標(biāo)達(dá)到或高于國家標(biāo)準(zhǔn)，真正體現(xiàn)綠色食品安全、營養(yǎng)、健康的理念。在綠色食品標(biāo)識的使用上，我們嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，不擴(kuò)大使用范圍，規(guī)范使用綠色食品標(biāo)識。在宣傳推廣上，把綠色食品放在突出位置，以綠色為主色調(diào)，在省內(nèi)各大媒體重點(diǎn)宣傳綠色食品。以“綠色生態(tài)酒健康我做主”為宣傳口號，積極向消費(fèi)者倡導(dǎo)“少喝點(diǎn)、喝好點(diǎn)、品位點(diǎn)、健康點(diǎn)”的飲酒新風(fēng)尚。

多年來，很多小型酒廠經(jīng)營困難甚至倒閉，但是豫坡酒在綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)格要求下，以質(zhì)量求發(fā)展，以品質(zhì)拓市場，正在一步步發(fā)展壯大。2008年豫坡商標(biāo)被評為河南省著名商標(biāo)；2009年老基酒被評為河南省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品；2010年被批準(zhǔn)成立駐馬店市生物工程技術(shù)研究中心，獲首屆西平縣縣長質(zhì)量獎；2011年被評為河南老字號；2014年榮獲駐馬店市市長質(zhì)量獎；2015年被省科技廳授予“科技型中小企業(yè)”，被駐馬店市政府授予“科技創(chuàng)新型企業(yè)”，同時被批準(zhǔn)成立河南省固態(tài)發(fā)酵工程技術(shù)研究中心；2016年省酒業(yè)協(xié)會專門成立了老基酒風(fēng)格研究中心；今年7月河南省博士后創(chuàng)新實(shí)踐基地獲批準(zhǔn)。這些都為提升產(chǎn)品質(zhì)量提供了強(qiáng)有力的技術(shù)保證。目前，老基酒已經(jīng)成為我省綠色食品白酒的名片。天之基老基酒在去年榮獲第十七屆全國綠博會金獎之后，今年再次榮獲全國綠博會金獎。

25年的堅(jiān)守，25的發(fā)展，25年的堅(jiān)持，25年的成長。綠色食品保持了豫坡長期穩(wěn)定的發(fā)展，綠色食品提升了豫坡的品牌形象，綠色食品增強(qiáng)了豫坡的企業(yè)活力。

堅(jiān)持35年樹品牌

為繼承和發(fā)展老王坡傳統(tǒng)釀酒工藝，豫坡酒廠始建于1958年，當(dāng)時由于設(shè)備簡陋、工藝簡單，年產(chǎn)量始終在500噸左右徘徊。1980年由時任廠長劉武昌帶隊(duì)到茅臺酒廠學(xué)習(xí)釀酒技術(shù)，把茅臺酒的釀造工藝運(yùn)用到豫坡酒的生產(chǎn)過程中，產(chǎn)品質(zhì)量得到了極大提高，1982年被評為農(nóng)業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。1984年進(jìn)行第一次技術(shù)改造，由年產(chǎn)500噸增加到800噸，1986年進(jìn)行第二次技術(shù)改造，年產(chǎn)量達(dá)到1200噸，從1990年起至1993年進(jìn)行了第三次大規(guī)模技術(shù)改造，年產(chǎn)量迅速提高到1.5萬噸，年產(chǎn)值達(dá)1.25億元，年實(shí)現(xiàn)利稅2000多萬元。在企業(yè)發(fā)展的鼎盛時期，全省所有地市及部分省外市場均有豫坡酒銷售。

豫坡酒廠自1982年首次榮獲農(nóng)業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品后，產(chǎn)品質(zhì)量、管理能力、技術(shù)水平都有了很大提高，為企業(yè)發(fā)展打下了良好基礎(chǔ)。1986年第二次技改后，豫坡系列酒形成了自己獨(dú)特的風(fēng)格，綿甜香醇凈，濃香兼醬香。1991年11月4日，中國科學(xué)院院士、國務(wù)院經(jīng)濟(jì)技術(shù)顧問、酒界泰斗秦含章先生品嘗豫坡酒后揮筆題詞：甘水老王坡，人工泥池墻，雙輪成醪底，醬意兼濃香。對豫坡酒的生產(chǎn)環(huán)境、發(fā)酵工藝、技術(shù)特點(diǎn)、口感風(fēng)格給予了高度的概括和精準(zhǔn)的評價。

1993年5月19日，老將軍李德生冒雨視察豫坡酒廠，品嘗了豫坡酒后連聲稱贊：“好酒，好酒！”并揮筆題詞：豫坡特曲，醇美芳香，不愧金獎，國際名揚(yáng)。

2007年初，根據(jù)豫坡尚屬區(qū)域品牌的實(shí)際情況，集團(tuán)提出了實(shí)施品牌戰(zhàn)略的指導(dǎo)思想，適時研發(fā)推出了豫坡老基酒。為了豐富老基酒的文化內(nèi)涵，實(shí)現(xiàn)5000年中華文化與酒文化有機(jī)完美結(jié)合，把老基酒的“基”引申為“基業(yè)、基礎(chǔ)、基石”，為豫坡的再次騰飛“奠定基業(yè)、夯基固本”。自古以來，要想成就一番基業(yè)就離不開天時、地利、人和，據(jù)此打造了天、地、人、和4款系列產(chǎn)品作為老基酒的主打品牌，極大地豐富了老基酒的品牌體系和品牌文化。

老基酒的“基”，乃“夯基固本、奠定基業(yè)”之意。自古以來，要想成就輝煌基業(yè)，總離不開天、地、人、和四大基本要素，占盡天時天保佑、占居地利地生金，聚攏人才成大統(tǒng)，和衷共濟(jì)業(yè)昌盛。

老基酒又分為天之基、地之基、人之基、和之基。4種個性鮮明的老基酒代表人生不同的成長階段，沿著老基酒的夢想階梯登上事業(yè)和人生的最巔峰，成就有品位的生活，構(gòu)建五彩斑斕的人生夢想。

2013年全國白酒行業(yè)結(jié)束了10年的發(fā)展黃金期，進(jìn)入了白酒發(fā)展的寒冬，各大名優(yōu)酒企銷售量大幅度下滑。由于豫坡集團(tuán)運(yùn)用直營加分銷的銷售模式，把駐馬店作為核心根據(jù)地市場，銷售收入保持了連續(xù)10年增長的良好態(tài)勢。這主要得益于公司上下在困難面前不低頭，保持清醒的頭腦和高昂的斗志，堅(jiān)定發(fā)展方向不動搖，咬定發(fā)展目標(biāo)不放松，把功夫下在市場上，用在老基酒的品牌打造上。在白酒市場整體下滑的大環(huán)境下，豫坡人能夠逆勢而上，也充分說明豫坡集團(tuán)的營銷團(tuán)隊(duì)是一支能打硬仗的隊(duì)伍。

傳承非遺開新篇

老王坡，最早稱為赧王坡。赧王，乃東周最后一個國王慎靚之子，姓姬，名延。公元前314年至公元前256年在位（公元前256年西周被秦滅，赧王死，周代滅亡）。

公元前265年，周赧王在老王坡修筑城池、墾荒興利、招兵買馬，為廣積糧草，開挖了運(yùn)糧河。河水碧透，百舸爭流。天長日久，船上撒落的五谷淤積于河底發(fā)酵生香，酒氣撲鼻，沁人肺腑，這啟迪了鄉(xiāng)農(nóng)釀酒的想法。從此，這里的釀酒作坊應(yīng)運(yùn)而生。一日，周赧王巡游時聞到奇異酒香，詢問端由，侍從官員告知民間百姓普遍釀酒之事，見赧王頗有興致，即命人送酒過來讓赧王品嘗。赧王把酒過后，舌底余香生怡，精神倍增，龍顏大悅。為鼓勵當(dāng)?shù)匕傩瞻l(fā)展釀酒業(yè)，周赧王親批免西平官稅3年。久而久之，運(yùn)糧河畔酒坊云聚、酒樓矗立、酒旗蔽日，一派興旺。

后來因?yàn)榈卣穑?ldquo;赧王坡”陷入一片汪洋，湖面數(shù)百里，無邊無涯。一年四季湖水碧綠澄沏，波光粼粼，漁帆點(diǎn)點(diǎn)，野鴨成群，水豐魚肥，后人亦稱“周家泊”。

“赧王坡”在千百年來的傳承中，因?yàn)橐粽`口傳為“老王坡”（即今西平老王坡），沿襲至今。

據(jù)《北堂書鈔》、《文選南都賦》注引《魏武集》記載，建安元年（公元196年），曹操迎漢獻(xiàn)帝，都許，……曹又呈“九醞春酒酒法”。操在奏折中講道，我家鄉(xiāng)好友郭梓在西平任縣令，有醞酒及酒方，此酒可除害蟲，通血脈，甘甜易飲，久貯不變。時曹又令人將此酒奉上品用，獻(xiàn)帝飲后大悅道：“此酒寡人少見，傳巧匠多釀九醞春酒。”《西平縣志》記載，民國36年，全縣有酒家43戶、酒窖36個。2000多年來，豫坡酒的生產(chǎn)史，帶著它濃郁、綿甜、醇厚的自然體，世世繼承，代代相傳，直至今日。

自上世紀(jì)五十年代至今，西平縣制訂了多種方案，采取了多種措施，保護(hù)傳承豫坡酒釀造工藝。1958年，縣政府組建釀酒廠，采用傳統(tǒng)的釀酒工藝生產(chǎn)傳統(tǒng)豫坡酒。

張建設(shè)作為豫坡酒傳統(tǒng)釀造技藝的第 六代傳承人，大膽創(chuàng)新勇于實(shí)踐，使豫坡酒傳統(tǒng)釀造技藝得到了發(fā)揚(yáng)光大。由于老廠區(qū)建廠年代久遠(yuǎn)，廠房老舊、設(shè)備老化、場地狹小，成為制約豫坡發(fā)展的重要因素。

2014年，豫坡集團(tuán)在現(xiàn)址上規(guī)劃建設(shè)豫坡老基生態(tài)文化園，2015年初開工建設(shè)，把保護(hù)傳統(tǒng)釀造技藝與發(fā)展生態(tài)白酒文化旅游結(jié)合起來，規(guī)劃構(gòu)想是以“天地人和、品位豫坡”為核心定位，開發(fā)一園、一廠、一坡，把豫坡生態(tài)白酒文化休閑體驗(yàn)游打造成為中原獨(dú)具特色的酒文化之鄉(xiāng)。目前，生態(tài)文化園生產(chǎn)經(jīng)營類建設(shè)項(xiàng)目已經(jīng)完成，酒文化旅游開發(fā)正在緊張進(jìn)行中。

豫坡集團(tuán)為了實(shí)現(xiàn)污染物零排放，達(dá)到清潔生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，于2015年7月30日注冊了西平縣柏皇生物制品有限公司，用酒業(yè)公司產(chǎn)生的廢酒糟生產(chǎn)有機(jī)肥，下一步將以豫坡酒業(yè)為核心，把豫坡老基生態(tài)文化園、豫坡老基文化發(fā)展有限公司、豫坡老基農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司等組建為企業(yè)集團(tuán)，走出一條循環(huán)利用生態(tài)資源，融合第一、第二、第三產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的新路徑。