特色“云品”展示 劉子語(yǔ)攝

隨著云南旅游的國(guó)際化水平和影響力提升，海內(nèi)外游客對(duì)云南特色產(chǎn)品的消費(fèi)正成為“云品”出滇拓展市場(chǎng)、提高影響力的重要方式。

游客鐘情特色商品

每逢黃金周假期的最后一天，云南各地的機(jī)場(chǎng)、火車(chē)站、汽車(chē)站，都會(huì)有不少旅客拎著大包小包的特色產(chǎn)品，準(zhǔn)備作為“伴手禮”帶回家與親友分享。7月18日，記者來(lái)到昆明一家大型超市時(shí)，熱鬧的情景映入眼簾。“我們一般是食品比較好賣(mài)。一是產(chǎn)品本身有特點(diǎn)，二是外地客人買(mǎi)了帶回去送給老人、小孩都會(huì)喜歡。”工作人員邊忙碌地整理貨架邊告訴記者。

“十年前歐美、日本等地的外國(guó)游客到云南旅游時(shí)就特別喜歡購(gòu)買(mǎi)刺繡等云南民族手工藝品。近幾年，包括茶葉、鮮花餅、翡翠珠寶、工藝品在內(nèi)的云南特色商品都成為了游客的選擇。”云南省旅游商會(huì)負(fù)責(zé)人介紹，隨著云南特色產(chǎn)品不斷發(fā)展，種類(lèi)越來(lái)越豐富，為國(guó)內(nèi)外游客提供了更多的選擇，也對(duì)云南特色產(chǎn)品拓展國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)和影響力起到了積極的推動(dòng)作用。

數(shù)據(jù)顯示，2016年云南省共接待海內(nèi)外游客4.31億人次，同比增長(zhǎng)31.0%；旅游總收入4726.25億元，同比增長(zhǎng)44.1%，發(fā)展勢(shì)頭良好。與此同時(shí)，近年來(lái)以“云花”、“云茶”、“云果”、“云咖”等為代表的“云品”發(fā)展迅猛，成為響亮的云南名片，“云品”+旅游有很大潛力。據(jù)云南省旅游商會(huì)負(fù)責(zé)人分析，目前，“云品”通過(guò)旅游方式進(jìn)行推介、銷(xiāo)售的規(guī)模還不大，缺乏整體的推動(dòng)、策劃，在這方面提升的空間很大。

土特產(chǎn)國(guó)際化“變臉”

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，云南原生態(tài)產(chǎn)品想在國(guó)際化的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中實(shí)現(xiàn)新突破，可以從多個(gè)方面入手。

抓住年輕群體的喜好是其中的一個(gè)辦法。

“我這次來(lái)昆明買(mǎi)了‘貓哆哩’，感覺(jué)它的包裝挺有意思的。”最近來(lái)云南“畢業(yè)旅行”的廣西姑娘小林認(rèn)為，年輕人出來(lái)旅游，有創(chuàng)意的產(chǎn)品往往更能吸引他們。

7月1日，位于昆明花之城的一家店鋪剛開(kāi)張，店里的毛絨公仔、馬克杯和小飾品就吸引了不少來(lái)玩的年輕姑娘和小朋友。其實(shí)，這不是一家精品店，而是品牌為花miao的鮮花餅屋。

花miao負(fù)責(zé)人介紹，鮮花餅是知名度較高的一種云南特色伴手禮，但目前主要停留在產(chǎn)品生產(chǎn)層面，而當(dāng)今消費(fèi)者的需求已經(jīng)從功能性消費(fèi)向體驗(yàn)型和文化性消費(fèi)升級(jí)。因此，花miao設(shè)計(jì)了3個(gè)卡通形象作為品牌形象，除鮮花餅外，還有花茶、玫瑰花醬等一系列“花產(chǎn)品”，同時(shí)開(kāi)發(fā)了大量周邊產(chǎn)品。花miao負(fù)責(zé)人說(shuō)，希望通過(guò)豐富產(chǎn)品內(nèi)容和形式，拉近“土特產(chǎn)”與年輕消費(fèi)者尤其是90后、00后消費(fèi)者的距離。

提升綜合競(jìng)爭(zhēng)力也是重要方式之一。

“我們的茶今年很榮幸地走進(jìn)了外交部藍(lán)廳的推介活動(dòng)。”昆明七彩云南慶灃祥茶業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理王曉群認(rèn)為，七彩云南慶灃祥能受到這樣認(rèn)可的原因在于產(chǎn)品原料、生產(chǎn)各環(huán)節(jié)都很過(guò)硬。我國(guó)茶學(xué)專(zhuān)家、中國(guó)工程院院士陳宗懋的工作站落地七彩云南慶灃祥，該公司也是云南第一家通過(guò)HACCP國(guó)際食品安全管理體系的茶企。由于普洱茶在游客中很受歡迎，接下來(lái)七彩云南慶灃祥將通過(guò)生態(tài)、科技手段提升品質(zhì)，規(guī)范生產(chǎn)，品牌推廣方式也將更多樣化。與此同時(shí)，他們還在為走向海外市場(chǎng)做調(diào)研準(zhǔn)備。王曉群說(shuō)，以茶為例，國(guó)外市場(chǎng)普遍接受袋泡茶、調(diào)和茶，茶對(duì)健康的功效也漸漸受到重視，這些信息對(duì)企業(yè)有重要的導(dǎo)向作用。“云南特產(chǎn)代表著原生態(tài)。企業(yè)要多研究產(chǎn)品，研究消費(fèi)者喜好，讓產(chǎn)品符合市場(chǎng)需求。”

“優(yōu)云南”抱團(tuán)拓市場(chǎng)

       7月14日，云南省旅游商會(huì)名特商品業(yè)分會(huì)成立，“優(yōu)云南”認(rèn)證評(píng)價(jià)系統(tǒng)同時(shí)啟動(dòng)。行業(yè)專(zhuān)家和企業(yè)代表認(rèn)為，這將給“云品”發(fā)展帶來(lái)新的推動(dòng)力量。

云南省旅游商會(huì)及其名特商品業(yè)分會(huì)負(fù)責(zé)人表示，現(xiàn)在市場(chǎng)上云南特色商品繁多，各自宣傳方式多樣，普通消費(fèi)者難免挑花眼。在這樣的背景下，云南省旅游商會(huì)名特商品業(yè)分會(huì)將通過(guò)集合企業(yè)力量和行業(yè)自律規(guī)范，深度挖掘云南特色產(chǎn)品，引導(dǎo)產(chǎn)品品質(zhì)提升，強(qiáng)化品牌形象。“優(yōu)質(zhì)企業(yè)聚合在平臺(tái)上，產(chǎn)生聚合效應(yīng)，共同宣傳推廣，資源共享，互相支撐，抱團(tuán)開(kāi)拓市場(chǎng)。通過(guò)旅游‘伴手禮’的方式，助力‘云品’走出去。”

“這好比單獨(dú)開(kāi)一家飯館生意不會(huì)好，但一整條街都是餐館，各家?guī)?lái)各自的客源，顧客來(lái)你家也會(huì)來(lái)我家。”云南嘉華食品有限公司銷(xiāo)售經(jīng)理基瑾贊同“云品”發(fā)展“團(tuán)結(jié)就是力量”的觀點(diǎn)。嘉華鮮花餅?zāi)壳罢陟柟淘谌珖?guó)市場(chǎng)的地位，還有少部分產(chǎn)品已出口到東南亞地區(qū)。“酒香也怕巷子深。”基瑾說(shuō)，單獨(dú)一家企業(yè)很難有足夠的力量，希望通過(guò)云南省旅游商會(huì)名特商品業(yè)分會(huì)大平臺(tái)的整合推廣能力，將鮮花餅產(chǎn)品和云南鮮花餅文化推向全國(guó)、全世界，讓更多消費(fèi)者知道云南有好東西。

據(jù)介紹，云南省旅游商會(huì)名特商品業(yè)分會(huì)將制定一系列行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)通過(guò)相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證的經(jīng)營(yíng)主體和產(chǎn)品發(fā)放“優(yōu)云南”標(biāo)識(shí)，便于消費(fèi)者快速甄別，具體認(rèn)證機(jī)構(gòu)為云南省認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會(huì)。“‘云品’想要出滇、出國(guó)，認(rèn)證認(rèn)可都必不可少。”云南省認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、秘書(shū)長(zhǎng)張彥明說(shuō)，“優(yōu)云南”基于自愿原則，對(duì)企業(yè)和產(chǎn)品提供信用度評(píng)價(jià)，具體的標(biāo)準(zhǔn)評(píng)價(jià)體系預(yù)計(jì)一到兩個(gè)月就可以推出。通過(guò)獨(dú)立于企業(yè)的第三方提供科學(xué)公正的報(bào)告，將可以篩選出優(yōu)質(zhì)的企業(yè)和產(chǎn)品，并把這種信任傳遞到市場(chǎng)上，助力“云品”出滇。（劉子語(yǔ) 朱海）

(責(zé)編：王文婧(實(shí)習(xí)生)、連品潔)