遂平實小 四三班  王一諾   指導老師：白云鴿

　　
　　早晚喝一杯牛奶已經成為很多人養成的好習慣，可你知道嗎，午飯時或午飯后喝一杯酸奶，對健康也能起到重要的作用.
　　
　　根據統計資料顯示，我們每天早餐的熱能供應占當日總需求的一，因此早餐時喝一杯能有效的補充熱能；晚上臨睡覺前喝一杯則能有助于增加睡眠質量達到熟睡狀態，還能保證牛奶的充分吸收和消化，那么午餐時喝酸奶有什么好處呢？專家指出酸奶中含有豐富的乳酸，醋酸等有肌酸，它們不僅賦予了酸奶清爽的酸味，還能幫助它形成細嫩的凝乳，從而抑制有害微生物的繁殖，同時使腸道的堿減少降低，酸性增加，促進胃腸蠕動和消化液的分泌，此外，隨著酸奶的生產技術，生產工藝不斷進步，一些乳品大品牌，如蒙牛等，已經將其酸奶產品中的益生菌由兩種變成了四種，這樣不僅酸奶的營養價值比同類產品有了明顯提高，其幫助消化，抑制有害菌的作用也得到了進一步的加強.
　　
　　千萬別小看酸奶的這些作用，這對于那些剛吃完午餐就坐在電腦前不在活動，容易導致消化不良或脂肪堆積的上班族來說，非常有益，更對于學習中的同學們來說有很大的幫助，同時酸奶中的酪氨酸對于緩解心理壓力過大，高度緊張和焦慮而引發的人體疲憊有很大的幫助，經過乳酸菌發酵，酸奶中的蛋白質，肽，氨基酸等顆粒變得微小，游離酪氨酸的含量大大提高，吸收起來也更容易，午飯后喝一杯酸奶，可以讓人心情愉悅放松，在整個下午都精神飽滿，狀態極佳，更有利于提高學習和工作效率.