張海威

近年來，遂平縣畜牧業緊緊圍繞建設現代畜牧業的要求和縣委、縣政府總體工作部署，按照突出重點、突破難點、打造亮點，整體工作上臺階、重點工作求突破的工作要求，以發展現代畜牧業為主題，強力推動畜牧業集群發展、品牌發展、生態發展、安全發展，著力提高畜牧業發展的質量和效益，取得了顯著的成效。

春節臨近，畜牧業產品安全問題一直是群眾關注的大問題。

預防重大動物疫情發生，對畜牧業生產是至關重要的大事，遂平縣預防重大動物疫情發生工作形勢如何？在防疫、防控上采取了哪些措施？特別是畜產品安全形勢怎樣？近日，筆者帶著諸多疑問走進了遂平縣。

扎實做好重大動物疫病防控

“請出示您的動物檢疫合格證明和肉品品質檢驗合格證。”在遂平縣一市場的豬肉攤位前，遂平縣畜牧局的工作人員首先檢查了其是否具有“兩證”。“生豬從定點屠宰點進入市場，必須經過集中檢疫，只有具備‘兩證’才準許進入市場。”工作人員介紹，經檢查豬肉品質良好。

“民以食為天，食以安為先”。為扎實做好重大動物疫病防控，確保餐桌上食品安全，遂平縣畜牧局切實從基層防疫體系建設入手，組織全縣基層防疫員、養殖場戶、技術推廣技術員進行專業知識、防疫操作技能、小反芻獸疫防治、檔案規范填寫等培訓，有效提高了基層防疫隊伍的整體素質。

科學制定2016年春秋季重大動物疫病集中免疫工作方案。春秋季逐場、逐村、逐戶開展集中免疫，至目前全縣已防疫生豬83萬頭次、牛5.6萬頭次、羊21萬只次、禽965萬羽次，應免畜禽免疫密度均達100%，免疫抗體合格率70%以上。

抓好疫情監測和流行病學調查。該局堅持疫情接報值班制度，堅持24小時值班，暢通疫情報告渠道，及時接報迅速核查疫情信息，完善疫情處置信息反饋制度。

強化動物防疫信息報告網絡的監管，及時開展動物疫情流行病學調查，認真完成各級動物疫情檢測網點的監測采樣工作，全年共調查規模養殖場803戶（次），調查生豬198389頭次、牛7552頭次、羊16547只次、禽244.4萬羽次。2016年，全縣未發生重大動物疫情。

嚴格畜產品質量安全整治

多年來，遂平縣畜牧局嚴格畜產品質量安全整治，進一步強化措施，夯實責任，形成級級有分工、層層有責任的工作責任體系。

要求養殖場簽訂《不使用瘦肉精承諾書》，嚴厲打擊違規使用原料藥、不執行休藥期、無獸醫處方使用處方藥等違法行為；嚴把生豬出欄、屠宰、出境“三道關口”，動物衛生監督所加大對出欄生豬尤其是屠宰、出境生豬瘦肉精抽檢力度。

強化活畜交易、屠宰及動物產品儲藏場所監管整治。依法查處收購、加工、販賣、運輸、貯藏病死畜禽及其產品。開展以“瘦肉精”、“注水肉”、“私屠濫宰”等為重點的專項整治活動7次，監督檢查規模養殖場430家、屠宰加工場所12個、畜禽產品倉儲場所15個，監督檢查動物產品156噸。

完善各項規章制度和工作程序，整頓工作紀律，加強內部管理，規范檢疫行為，進一步提高產地檢疫率，嚴厲打擊逃檢漏檢行為。該局與全縣各規模養殖企業、重點經營戶、重點經營場所簽定畜產品安全工作責任狀，明確各經營單位法人代表為畜產品安全第一責任人。嚴把屠宰檢疫關，嚴格按照生豬屠宰檢疫規程實施同步檢疫，開展肉品品質檢驗，確保肉品質量。

強化生豬保險和病死畜禽無害化處理工作，保障廣大養殖戶的切身利益，貫徹落實好黨的惠農政策，協助保險公司開展育肥豬、能繁母豬保險業務，并監督做好無害化處理、拍照、填表上報等工作。截至目前，該縣規模養殖場已投保育肥豬138350頭、母豬8005頭。

嚴格落實病死豬無害化處理上報，動物衛生監督做到“有報必出、有出必嚴”，依法監督，有效保障畜產品質量安全。

嚴厲打擊非法添加違禁物品等違法犯罪行為，落實飼料生產企業生產許可證、審查合格證、安全衛生合格證“三證”制度；加大獸藥、飼料抽檢力度，開展畜牧業生產資料打假專項整治行動，進一步規范畜牧業生產資料市場。

截至目前，該局共對全縣12家飼料生產企業、38家經營企業出動執法人員700余人次，抽檢飼料80余批次，查獲銷毀不合格產品貨值金額3萬余元，共檢測飼料樣品436份，未發現有添加違禁藥品、物質的行為，確保畜產品生產各環節的質量安全，杜絕了重大畜產品質量安全事故發生。

確保人民群眾餐桌安全

為確保人民群眾餐桌安全，過上放心、祥和的春節，遂平縣聯合組織執法人員對全市所有商場、超市、農貿市場、養殖場，開展畜產品安全專項整治行動。

對全縣規模養殖場、獸藥、飼料等企業進行一次全面的監督檢查，嚴厲查處違規銷售和使用違禁藥物。對屠宰加工、流通環節及活畜禽交易市場進行突擊檢查，嚴格檢疫和市場準入制度。加大對豬肉、生鮮乳、禽蛋等畜產品的監測力度，重點監測瘦肉精、三聚氰胺、地塞米松等違禁藥物。強化節日期間的應急機制，落實工作責任，健全應急體系。加大畜產品質量安全突發事件的防控力度，按照“應急與預防并重，常態和非常態相結合”的原則，設立和暢通24小時畜產品質量安全值班電話，做到責任明確、人員到位、聯絡暢通，使各項工作取得實效，保證節日期間畜產品質量絕對安全。

如今，漫步在遂平的鄉鎮村落，一處處規模化的養殖場星羅棋布，一個個牛壯豬肥、雞羊成群的養殖場景，彰顯著現代畜牧業帶來的勃勃生機……