誠信是金

□晚報記者     周心放  通訊員     馮華豫   文/圖

每天早上，泌陽縣城行政路西段老防疫站西側路口，來自四面八方的市民自發地排起了長隊，等待搶購一位姓焦的農民用祖傳工藝制作的豆腐。

縣人社局退休干部朱連方告訴記者，老焦名叫焦保臣，今年65歲，是泌陽縣城古城街道草店村農民，這個起早搶購老焦豆腐的場面持續多年了。

一位名不見經傳的農民磨制的豆腐何以如此搶手？這引起了記者的濃厚興趣。昨日，記者天不亮就起了床，排起了隊。一位姓張的中年漢子告訴記者：“老焦磨的豆腐點得細嫩，入口爽滑，遠近有名。別說是鄭州，就連咱縣在北京、海南辦企業的大老板們，只要家里有人去，也要帶點老焦磨的豆腐。”

良心豆腐

正說著，老焦開著裝滿豆腐的三輪車來了。只見他中等身材，滿臉堆笑。他按排隊順序一面接錢，一面切豆腐，不用稱重，憑手頭估計切成厚薄不等的豆腐塊兒，裝進塑料袋，遞給顧客。不大一會兒，帶來的豆腐全部賣完。記者看到，買到豆腐的人們興致勃勃依次離開，排在后面沒有買到豆腐的人露出了失望之色。老焦仍是面帶笑容，向他們解釋：“實在對不起，你們明天再來吧！”

記者隨手攔住最后一位買豆腐的女青年問：“老焦賣的豆腐，沒有過秤，你們放心嗎？”

“一百個放心，老焦是個講誠信的人，他賣的豆腐只會多一些，決不會少半兩。”女青年說。

他自幼喪父，家境貧寒。21歲那年，老焦開始利用爺爺和父親傳下來的工藝，為生產隊磨豆腐，至今已經44年。大集體年代，老焦靠磨豆腐拿工分養家糊口；改革開放后，磨豆腐又成為老焦全家人生活和致富的門路。

44年來，中國社會發生了翻天覆地的變化。然而對于老焦，講誠信的本色始終沒有改變。他磨的豆腐一直堅持兩條原則：一是保證質量，二是堅守信譽。為此，他挑選粒大色正的上等黃豆作為原料，用祖傳的石膏工藝點豆腐，各個環節親自操作，嚴格把關，一絲不茍。他的口頭禪是：“講良心，寧吃虧，不坑人。”

老焦說到做到。對待客戶，他一視同仁，童叟無欺。

用心經營

有一次，有個人因忙于起早排隊，買了豆腐后才發現忘記帶錢。老焦得知這個人還要買菜，除了豆腐沒有要錢外，還主動拿出幾十元錢讓他買菜。

兩年前的一天凌晨，一個年輕人買了老焦10元錢的豆腐，趁天黑人多，悄悄地塞給老焦一張100元的假人民幣。老焦接過錢，憑手感識破了他的不良用心。老焦非常沉著，沒有當場點破，只淡淡地說：“年輕人，我沒有零錢找給你，今天我不收你的錢，你把豆腐掂回去吧！”

老焦的處事態度感動了這個年輕人。第二天早晨，這個年輕人將10元錢還給了老焦，并賠禮道歉。