通訊員 李勤玲 張紅衛

“菌種要掰成1.2厘米的小塊，切不可用手搓碎，以免損傷菌絲。裝料時3層菌種2層料，先把塑料袋一端用塑料繩扎上，從袋的另一端裝入一層菌種，再裝料，邊裝邊壓實……”近日，在汝南縣板店鄉板店村彭莊村民組，一場別開生面的平菇栽培實踐課堂正在進行，平菇種植能手彭新良正在手把手地向圍坐在一堆培養料邊上的群眾傳授平菇栽培技術。

彭新良是板店鄉的平菇種植大戶之一，目前建有平菇大棚10座，年栽培平菇4萬多袋，年純收入達20萬元。看到栽培平菇有錢掙，很多之前持觀望態度的群眾主動找上門來，想學種平菇，彭新良就通過實踐課堂向大家傳授栽培技術，同時為準備種植平菇的農戶提供菌種、菌袋，提供日常管理技術，幫助聯系銷路，帶動周邊群眾同奔致富路。

食用菌是板店鄉的一項特色產業。近年來，板店鄉以促農增收為出發點，立足“一村一品”，把發展特色農業作為加快產業結構調整的突破口。食用菌作為一種短、平、快的致富產業被當做優先發展項目，目前靠栽培食用菌走上致富路的農戶有80多戶，全鄉先后成立了多家食用菌專業合作社，采用“合作社+基地+農戶”模式，輻射帶動群眾共同發展香菇、平菇、雞腿菇等食用菌產業，目前已建有香菇大棚50座、雞腿菇大棚2座、平菇大棚40多座，年產鮮香菇50萬斤、平菇30萬斤，年助農增收500多萬元。