驛城區食藥監部門將加大監管力度
摘要:驛城區部分養老院食堂存安全隱患食藥監部門將加大監管力度整改不到位者要受處罰□晚報記者 張麗麗 通訊員 劉雁飛 尹爽月 本報訊 “食堂的環境衛生比較整潔,
驛城區部分養老院食堂存安全隱患
食藥監部門將加大監管力度
整改不到位者要受處罰
□晚報記者 張麗麗 通訊員 劉雁飛 尹爽月
本報訊 “食堂的環境衛生比較整潔,并未發現有使用過期食品的現象。但是使用的地下水應該進行檢測,看看是否達標。”
這是該局聯合驛城區民政局對全區養老院食堂專項檢查中的一幕。此次專項檢查的內容有:養老院食堂是否有餐飲服務許可證、餐飲從業人員健康體檢情況、食品原料采購索證索票情況、是否存在違法使用食品添加劑行為、餐廚廢棄物管理情況等9個方面。
養老院食堂大都存在問題
市食品藥品監督管理局驛城分局相關負責人說,驛城區共有17個養老院,幾乎所有的養老院都未辦理餐飲服務許可證,其從業人員也未取得健康體檢合格證和崗位食品安全培訓證等。
該負責人說,除了上述問題外,大多數養老院的食堂沒有餐廚廢棄物處理記錄和留樣柜,部分養老院存在使用過期調料的情況,大部分養老院食堂的基礎設施簡陋,有的養老院用的是地下水。
將加大監管力度
針對檢查中養老院食堂存在的食品安全管理制度落實不到位、從業人員未定期進行健康體檢、衛生條件不符合要求等問題,執法人員當場下發了監督意見書。
為了保障老年人的飲食安全,確保養老院不出現食品安全事故,對整改不到位的單位,該局將按有關法律法規進行處罰。“下一步我們將加強對養老院食堂的監管力度。”該負責人說,市民如發現養老院食品安全問題,可撥打投訴電話12331。
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(原標題:駐馬店網)
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