關于對早夜市飲食攤點推行一次性消毒碗筷的通告
摘要： 市建設文明城市、深化“四城聯創”指揮部關于對早夜市飲食攤點推行一次性消毒碗筷的通告為了進一步規范市區早夜市經營秩序，優化市容環境，提高廣大群眾的餐飲衛生水平，按照《中華人民共和國食品衛生法》、
市建設文明城市、深化“四城聯創”指揮部
關于對早夜市飲食攤點推行一次性消毒碗筷的通告
為了進一步規范市區早夜市經營秩序，優化市容環境，提高廣大群眾的餐飲衛生水平，按照《中華人民共和國食品衛生法》、《餐飲業食品衛生管理辦法》和《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范》的相關規定，結合我市餐飲行業實際，通告如下：
一、從事早夜市飲食攤點經營者必須按規定辦理衛生許可證，從業人員均須進行健康體檢，辦理健康證。
二、經營飲食的露天夜市攤點，應有相應的清潔水源，必須配備垃圾箱和污水桶，做到污水入桶、垃圾進袋。嚴禁亂倒垃圾雜物，亂倒污水。保持攤位及周圍干凈整潔、秩序良好。隨收攤隨清理，做到攤撤地凈。
三、不得出售假冒偽劣和腐敗的變質食品，防止食物中毒發生，確保消費者健康。
四、在市區內自行實施餐具消毒的餐飲單位，必須使用符合規定的洗滌劑、消毒劑、包裝材料、存放容器及消毒設備，按照規定的程序和工藝確保經過消毒的餐具符合《餐（飲）具消毒衛生標準》的規定。未經消毒或消毒效果達不到衛生要求的，不得投入使用。
五、沒有消毒設施、不具備自行消毒能力，或雖有消毒設施，但達不到衛生要求的各類餐飲單位，必須使用合格餐具消毒機構提供的集中消毒餐具。
六、衛生監督機構要加大對餐飲單位的餐具消毒衛生管理力度，經常對餐飲單位使用的餐具進行抽樣檢測，發現達不到相關標準的，給予行政處罰。情節嚴重的，要配合工商行政管理部門，予以取締。
七、由市建設文明城市、深化“四城聯創”指揮部組織衛生、公安、工商、城建監察部門組成聯合執法隊，集中進行治理整頓。
本通告自發布之日起實施。
市建設文明城市、深化“四城聯創”指揮部
責任編輯：guanli
(原標題：天中晚報)
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