□王傳濤

個人送檢嬰幼兒配方奶粉需花費多少？據報道，廣東產品質量監督檢驗研究院相關工作人員稱，檢測嬰幼兒配方奶粉中三聚氰胺單項的費用需450元，而做一個嬰幼兒配方奶粉全檢，則需要3萬元。

三聚氰胺是個老問題了。可是，再老的問題，如果不能解決，都會以新問題的形式呈現出來。三聚氰胺問題就是如此。一者，幾年前被問責的政府官員，現在復出了不少，好似“過去就過去了”；二者，三聚氰胺仍然陰魂不散，雖然三聚氰胺銷售實行了實名制，但在“沒有人監督走完銷毀和處理的最后一步”語境下，三聚氰胺仍會像“下一只靴子”一樣對公眾構成心理上的威脅。而市民若想知道家中的奶粉是否含有害物質，則需要3萬元。由此可見，談食品安全確實是個“昂貴”和“奢侈”的事。

每位父母都不想讓孩子吃到三聚氰胺。目前來看，如果不能建立一個讓公眾放心的食品安全監督體制，檢測奶粉有沒有毒的方法好像只有兩個。一種是，靠“經驗主義”，即看鄰居、親戚、朋友的孩子在食用什么奶粉。也有家長靠“自己驗吃”，2010年，網絡上曾有位“奶粉哥”走紅，他自稱妻子懷孕后，擔心今后孩子吃的奶粉有問題，于是他開始試吃各品牌奶粉，引得網友“頂禮膜拜”。但是坦白說，“經驗主義”雖“實惠”，卻并不科學，也失于嚴謹。

第二種方法是，依靠“實驗主義”。即用技術手段化驗奶粉的成分。可是，對一般家庭而言，卻面臨著一個經濟難題——做奶粉全檢，需要3萬元。對于大部分家庭而言，這樣高的費用是個相當高的門檻，會讓許多家長望而卻步。面對這樣的現實，許多網友頂起了這樣一個帖子——“我要買這種化驗設備，免費為國人檢測，誰知道哪兒有賣的？”

不必諱言，昂貴的化驗費已經成了阻礙解決食品安全問題的一大絆腳石。前段時間，面對“有機蔬菜并非有機”的市場困局，一家認證機構的工作人員稱，驗證一個“有機雞蛋”需要繳納1.85萬元的費用。更可憐的是，到現在為止，地溝油好像都沒有一個十分便捷和確定的化檢辦法。

雖然坊間常有這樣的理論，“能用錢解決的問題都不是問題”，可是，在食品安全檢測這個環節上，錢的問題還真成了問題。顯然，讓家庭支付幾萬元的檢測費不僅不公也不現實，那么，食品安全檢測的成本可否用公款埋單？而且，食品質檢部門是否應該考慮替老百姓逐一檢測這些食品？