正陽(yáng)縣通過(guò)電商賦能、品牌塑造、集群發(fā)展等，讓百年手藝與現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)深度融合

老手藝織就新圖景 特色產(chǎn)業(yè)煥發(fā)活力

記者 李玉榮

機(jī)器轟鳴的現(xiàn)代化車間里，新米散發(fā)出的香味兒在四周彌漫；農(nóng)家院落的陽(yáng)光下，銀絲粉條泛著透亮的光澤；蘑菇大棚里，菌香裹著希望蔓延；非遺醋坊中，兩千年古法釀造煥發(fā)新生……寒冬時(shí)節(jié)的正陽(yáng)縣，從田間地頭到產(chǎn)業(yè)園區(qū)，從手工作坊到現(xiàn)代化廠房，傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)正以“老手藝+新路徑”的蛻變，奏響鄉(xiāng)村振興的嘹亮樂(lè)章。

12月14日，潘氏米業(yè)有限公司的生產(chǎn)車間里一派熱火朝天的景象。拋光機(jī)、晾米倉(cāng)、大型烘干機(jī)等先進(jìn)設(shè)備有序運(yùn)轉(zhuǎn)，稻谷經(jīng)過(guò)精細(xì)篩選、脫殼、碾磨等工序去雜存精，蛻變?yōu)轭w粒飽滿的大林新米。“目前正在趕制2萬(wàn)噸訂單產(chǎn)品，這些帶著淮河水潤(rùn)氣息的新米，將通過(guò)冷鏈物流送往全國(guó)各地。”車間負(fù)責(zé)人介紹，依托標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與品牌化運(yùn)營(yíng)，正陽(yáng)大米早已擺脫“原糧售賣”的舊模式，成為市場(chǎng)認(rèn)可的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。

在雷寨鎮(zhèn)關(guān)路口村，“冬日曬粉忙”的圖景生動(dòng)鋪展。家家戶戶的院落里、屋檐下，掛滿了銀絲般的粉條，在陽(yáng)光下折射出誘人光澤，空氣中彌漫著濃郁薯香。村民張金鵬家的加工場(chǎng)里，打漿、漏粉、煮制、晾曬等工序有條不紊，工人分工協(xié)作、動(dòng)作嫻熟。“現(xiàn)在是下粉條的旺季，每天能加工5000斤，訂單排得滿滿當(dāng)當(dāng)。”張金鵬一邊查看晾曬情況，一邊笑著說(shuō)。這份傳承百年的老手藝，是村民的年貨必備，如今通過(guò)合作社與家庭農(nóng)場(chǎng)的抱團(tuán)發(fā)展，不僅讓粉條名氣越傳越廣，更帶動(dòng)周邊村民在家門口就業(yè)增收，讓冬日的鄉(xiāng)村充滿增收活力。

傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的蝶變，離不開(kāi)從“小作坊”到“大產(chǎn)業(yè)”的升級(jí)跨越。陡溝鎮(zhèn)的手工空心掛面，曾是農(nóng)家院落里的手藝活，如今已“搬”進(jìn)先進(jìn)制造業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)，變身河南先志食品有限公司的拳頭產(chǎn)品，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)保留古法風(fēng)味，細(xì)如銀絲、絲絲空心的特質(zhì)圈粉無(wú)數(shù)；袁寨鎮(zhèn)的蛋雞養(yǎng)殖，早已告別一家一戶的小作坊模式，現(xiàn)代化養(yǎng)雞場(chǎng)里，自動(dòng)化投喂、智能溫控系統(tǒng)一應(yīng)俱全，一個(gè)人就能照看兩三萬(wàn)只蛋雞，鮮蛋日產(chǎn)日清，通過(guò)“縣—鄉(xiāng)—村”三級(jí)物流網(wǎng)絡(luò)快速送達(dá)消費(fèi)者手中。

抱團(tuán)發(fā)展讓傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)更具競(jìng)爭(zhēng)力。種植蘑菇的熊寨鎮(zhèn)毛集村，如今迎來(lái)了規(guī)模化發(fā)展的新機(jī)遇。“以前家家戶戶零散種植，現(xiàn)在不但成立了合作社，還建了蘑菇生產(chǎn)基地。”正陽(yáng)縣長(zhǎng)豐食用菌農(nóng)民專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人劉長(zhǎng)見(jiàn)說(shuō)。如今村里16個(gè)現(xiàn)代化蘑菇大棚拔地而起，種植大戶抱團(tuán)闖市場(chǎng)，讓鮮醇多汁的毛集蘑菇成為商超貨架上的暢銷品。而在王勿橋鄉(xiāng)，榮獲全國(guó)“一村一品”示范村鎮(zhèn)稱號(hào)的王勿橋社區(qū)，將傳承兩千年的伏陳醋釀造技藝發(fā)揚(yáng)光大，“公司+合作社+農(nóng)戶”的模式帶動(dòng)580戶村民致富，古法釀造與智能科技相結(jié)合，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)伏陳醋達(dá)萬(wàn)噸，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全國(guó)各地。

從陡溝小黃姜的辛辣醇厚到傳統(tǒng)饅頭的麥香味兒，從規(guī)模化蘑菇基地的生態(tài)鮮香到現(xiàn)代化養(yǎng)雞場(chǎng)的優(yōu)質(zhì)鮮蛋，正陽(yáng)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)從未停下創(chuàng)新的腳步。如今，這個(gè)全國(guó)縣域商業(yè)“領(lǐng)跑縣”，正通過(guò)電商賦能、品牌塑造、集群發(fā)展等，讓百年手藝與現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)深度融合。

王勿橋伏陳醋的非遺傳承、關(guān)路口粉條的抱團(tuán)增收、先進(jìn)制造業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)的產(chǎn)業(yè)集聚，共同勾勒出正陽(yáng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)守正創(chuàng)新的發(fā)展圖景，讓這些帶著鄉(xiāng)土氣息的特色產(chǎn)品，成為農(nóng)民增收的致富果與縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的新引擎。