駐馬店網訊（記者 丁繼坡）臨近年底，遂平縣各食品企業積極拓展市場、開足馬力，搶進度、趕訂單，奏響生產“奮進曲”，讓消費者“舌尖”上更有滋味。

思念食品（遂平縣）有限公司是思念集團在遂平縣投資興建的一家生產速凍食品的現代化超級工廠，產品主要有速凍湯圓、水餃、粽子和速凍休閑食品等。目前，該公司正在開足馬力生產，全力保障全年訂單任務。

12月15日，記者在思念食品（遂平縣）有限公司生產車間采訪時看到，在湯圓生產線上，揉好的面團在機器上自動包餡、滾動入托，然后進行鎖鮮速凍，速凍好的湯圓接著進行封袋包裝。短短幾十秒，美味的湯圓就完成了從面團到湯圓的華麗變身。

“春節前后是思念產品的銷售旺季。這段時間，我們車間生產線全開，光速凍湯圓1小時的生產量可以達13噸，全力以赴保障產品供應。”思念食品（遂平縣）有限公司行政經理王莉說。

在思念食品（遂平縣）有限公司，一座高大的全自動立體冷庫十分搶眼，庫前停滿了等待裝箱的貨車。冷庫內倉儲窗口不斷自動吞吐著貨物，數輛叉車來回穿梭，忙而有序地裝卸貨物。“臨近春節了，經銷商都開始備貨應對節日消費高峰，我這基本上是兩天過來拉一趟貨。”來自湖北的李師傅告訴記者。

該公司為了實現生產、儲藏、銷售同步運轉，投入資金建設了智能化生產線、全自動立體冷庫等設施。據了解，該冷庫是目前亞洲第一大智能化立體冷庫，日周轉速凍產品可以達130萬件，全程自動化運行。該冷庫擁有國際領先的大數據處理中心，采用生產、倉儲、銷售信息聯動模式，將思念集團的冷鏈配送數據集中處理，僅需要1名工作人員操作電腦，就能完成整座冷庫內的進出貨調配。科技加持助力企業智能生產，大幅提高運轉率。

在駐馬店市大拇指食品有限公司生產車間內，同樣是一派生產忙碌場景。烘焙蛋糕作為面制食品中的高端產品，一直深受消費者青睞。該公司是一家在烘焙行業中長期保持領先的知名企業。“大拇指食品最核心的競爭力，在于其對不同客戶群體需求變化和消費場景的深刻洞察。”該公司負責人李剛表示，過去主要依賴門店經營的觀察積累，如今則依靠各種硬件設備和大數據分析。至今，大拇指食品每月都能推出新產品來滿足市場需求。

“臨近春節，每年這個時間就是我們的生產旺季，公司也提前準備好各類原料，力爭在春節期間向市場推出更多美味健康的糕點以滿足廣大消費者的不同需求。”李剛說。

遂平福多多食品有限公司承擔著全縣主食產品供應工作。該公司的拳頭產品花青素饅頭2022年一經上市就靠著健康美味受到了消費者的青睞。為了蒸鍋好饅頭，該公司引入6條全自動生產線，從和面、成型、發酵、蒸制到饅頭的包裝，全部實現自動化流水作業，實現了饅頭生產的精細化，有效保證了食品安全。

此外，記者還了解到，克明面業遂平有限公司、華洋飲品遂平有限公司等各類食品生產企業，這段時間也在加大生產和銷售力度，全力以赴保障面食、飲料等各類食品的春節市場供應。

“四季度既是全年的決勝季，也是謀明年、搶開局的關鍵期。遂平縣將深入學習貫徹黨的二十屆四中全會精神，各相關部門積極主動對接并解決食品企業反饋的困難和問題，嚴把食品安全關、服務關，助力食品企業做好各項生產工作，促進節日期間食品消費市場供需兩旺，為‘十四五’圓滿收官、‘十五五’順利開局打下堅實基礎。”遂平縣相關負責人表示。