仇卉陽

近日，江西省景德鎮市的“雞排主理人”爆紅網絡。一個尋常的小吃攤主，卻為消費者提供物超所值的情緒價值，有熱評說他賣的不僅是雞排，更是治愈人心的力量。同時，“雞排主理人”也讓這座以陶瓷聞名的古城再次“出圈”。這些并非偶然的流量爆發，而是城市文化與民間創造力碰撞出的新火花，讓我們看到城市文旅發展中那份不可或缺的民間力量。

除了賣炸雞排外，“雞排主理人”還在社交平臺分享制作過程、與食客的趣味互動，充滿人情味的內容，比生硬的宣傳更具感染力。他的攤位帶動周邊民宿、咖啡館、陶瓷店等客流激增，原本零散的小吃攤迅速形成特色市集：果汁攤主推出“憑雞排優惠”活動，甚至衍生出風格相似的“景德鎮某哥”招牌集群，充分展現了“以點帶面”的聯動效應。同時，景德鎮市文化廣電旅游局官方積極響應，授予他“景德鎮文旅推介官”稱號。景德鎮城管為他成立工作專班。這種“民間先行、官方助推”的模式，打破了城市營銷的刻板框架，證明每個普通個體都有可能成為城市形象的“代言人”，每一份對生活的熱愛都可能為城市注入新的活力。

然而，熱度之下更需理性思考：如何讓“雞排主理人帶來的流量”轉化為“城市文旅持續發展的流量”？當前，部分網紅城市因過度依賴單一網紅元素，比如千篇一律的小吃街、照搬照抄的“古鎮”，在熱度消退后陷入曇花一現的困境。城市要避免這一問題，需以爆火流量為契機，深挖背后的文化邏輯、市場需求及消費者心理。一方面，可以鼓勵更多民間經營者將特有文化融入餐飲、文創、住宿等業態，打造特色的消費場景，讓游客在吃、住、行中全方位感受城市魅力；例如，可以圍繞“非遺+活動+美食”等主題，讓游客沉浸式體驗民間非遺項目，讓流量真正沉淀為城市文化品牌的競爭力。另一方面，市場監管部門需加強對網紅IP的引導與規范，避免過度商業化、同質化破壞城市本真氣質。

城市的溫度與活力，藏于宏大的文化敘事中，也顯于街頭巷尾的煙火日常里。“雞排主理人”帶火景德鎮，不僅是一次成功的流量事件，更是對城市發展思路的啟示——尊重民間創造力，激活當地文化基因，讓每個普通人都有可能成為城市故事的創作者，讓城市在時代浪潮中始終保持獨特的吸引力與生命力。