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駐報全媒體記者曾富強吳丹

大雪，是冬季的第三個節氣，意味著天氣會越來越冷，降水量漸增。大雪時節飲食應以溫補和增強免疫力為主，適合食用富含蛋白質、維生素和礦物質的食物，應多食用羊肉、牛肉、雞肉、魚肉等溫熱性食物，適量食用富含蛋白質和脂肪的食物，能夠給身體提供足夠的熱量，幫助抵御寒冷。

今日推薦美食：牛肉蘿卜湯

食材：牛腩、白蘿卜、生姜、料酒、食鹽、白胡椒粉、枸杞、香菜

做法：牛腩清洗干凈后切成小塊。白蘿卜洗凈去皮切成小塊。牛肉冷水上鍋，加姜片、料酒煮出浮沫，撈出清洗干凈，瀝干水分。把牛肉放入砂鍋，加入足量的水，放入蔥、姜，大火煮開改小火燉90分鐘，放入白蘿卜燉20分鐘，加入食鹽、白胡椒粉調味，放入枸杞、香菜即可。

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