美食推薦：豬肚菌菇湯

2024-12-09 09:55　來(lái)源：駐馬店網(wǎng) 作者：

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駐報(bào)全媒體記者曾富強(qiáng) 吳丹

大雪，是冬季的第三個(gè)節(jié)氣，意味著天氣會(huì)越來(lái)越冷，降水量漸增。大雪時(shí)節(jié)飲食應(yīng)以溫補(bǔ)和增強(qiáng)免疫力為主，適合食用富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的食物，應(yīng)多食用羊肉、牛肉、雞肉、魚(yú)肉等溫?zé)嵝允澄铮m量食用富含蛋白質(zhì)和脂肪的食物，能夠給身體提供足夠的熱量，幫助抵御寒冷。

今日推薦美食：豬肚菌菇湯

食材：豬肚、菌菇包、生姜、料酒、食鹽

做法：豬肚用面粉和鹽洗凈，冷水下鍋加料酒、姜片焯水3分鐘，撈出洗凈切成條。菌菇包加溫水泡20分鐘，清洗干凈。豬肚放入砂鍋，放入菌菇、姜片，加入足量水，大火煮開(kāi)改小火煮90分鐘，加鹽調(diào)味，撒入蔥花即可。

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