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駐報全媒體記者曾富強吳丹

霜降是二十四節氣中的第十八個節氣，霜降是秋季的最后一個節氣。進入霜降后，冷空氣南下越來越頻繁，早晚天氣較冷，中午則比較熱，晝夜溫差大，秋燥明顯。霜降時節的傳統習俗包括賞菊、吃柿子等，有“霜降吃丁柿，不會流鼻涕”的說法。霜降時節適合食用蘿卜、山藥、秋梨、鴨肉、牛肉等，滋養身體，還能增強體質。

今日推薦美食：冬瓜番茄牛肉湯

食材：冬瓜、火腿、番茄、金針菇、牛肉

做法：冬瓜清洗干凈，去皮切片。牛肉洗凈切片，放入碗中加入大蔥絲、姜絲、鹽、蠔油、胡椒粉、白糖、雞精、半個雞蛋清、生粉拌勻，腌制1個小時。鍋中油熱，放入蔥粒炒出香味，加入番茄，加入1勺鹽、1勺番茄醬，加入開水和金針菇，燒開后加入冬瓜煮5分鐘，放入腌制好的牛肉片，煮2分鐘即可。

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