美食推薦：酸菜燉粉條

2024-11-05 08:41　來源：駐馬店網(wǎng) 作者：

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駐報(bào)全媒體記者曾富強(qiáng) 吳丹

霜降是二十四節(jié)氣中的第十八個(gè)節(jié)氣，霜降是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣。進(jìn)入霜降后，冷空氣南下越來越頻繁，早晚天氣較冷，中午則比較熱，晝夜溫差大，秋燥明顯。霜降時(shí)節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗包括賞菊、吃柿子等，有“霜降吃丁柿，不會(huì)流鼻涕”的說法。霜降時(shí)節(jié)適合食用蘿卜、山藥、秋梨、鴨肉、牛肉等，滋養(yǎng)身體，還能增強(qiáng)體質(zhì)。

今日推薦美食：酸菜燉粉條

食材：五花肉、酸菜，粉條

做法：五花肉沖洗干凈切薄片，酸菜清洗干凈，粉條用溫水泡開。鍋中油熱，放入姜絲、大蒜炒出香味，放入豬肉翻炒至上色，放入酸菜翻炒出酸香味，加入沒過食材的水，放2勺生抽，大火燒開改中火煮40分鐘，放入粉條、鹽煮開，撒上蔥花即可。

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