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駐報全媒體記者曾富強吳丹

如今已進(jìn)入小暑節(jié)氣，俗話說“小暑大暑，上蒸下煮”。此時，易感受暑熱、暑濕之邪，由于出汗多、耗氣傷津，容易出現(xiàn)周身乏力、脾胃不和等癥狀。因此，小暑時節(jié)要注意解暑、養(yǎng)心。飲食方面應(yīng)多吃一些解暑、健脾的食物，如荷葉、蓮子、薏苡仁、西瓜、苦瓜、綠豆湯、蘿卜、黃瓜等食物，祛濕解暑，對身體比較好。今日推薦美食：油燜大蝦。

食材：青蝦、蔥、姜、蒜、生抽、陳醋、料酒、蠔油、番茄醬、白糖

做法：鮮蝦開背去殼去蝦線洗凈，控干水分。蔥切段，姜、蒜切末。鍋內(nèi)油熱，爆香蔥、姜、蒜，加入大蝦煎至變色，倒入生抽、陳醋、料酒、蠔油、番茄醬、白糖燜煮20分鐘，大火收汁，撒上蔥花即可。

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