“三夏”，即夏收、夏種、夏管。

“三夏”，是很多河南人最忙碌的一個時(shí)節(jié)，老百姓俗稱“過麥天”。

如今，河南人“過麥天”，不再是驕陽下的炙烤，麥場上的不眠，磨出泡的雙手，而是高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田的智慧，聯(lián)合收割機(jī)的馳騁，育種溫室里的科技，食品生產(chǎn)線上的高效。

不變的，是彌漫在田間日漸濃郁的麥香，是“三夏”工作的艱巨與緊張，是“中原熟，天下足”的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。

風(fēng)吹麥浪，河南大地又飄“香”。

追隨麥浪的腳步

進(jìn)入5月下旬，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部小麥專家指導(dǎo)組顧問、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授郭天財(cái)又到了一年中最忙碌的時(shí)候。

5月23日晚，大河財(cái)立方記者聯(lián)系他時(shí)，他剛從新鄉(xiāng)趕到南陽，正在宛城區(qū)麥田里考察調(diào)研，與基層農(nóng)技人員和種糧大戶一起察看小麥長勢，研判產(chǎn)量和收獲時(shí)間；24日一大早，他又參加了一項(xiàng)活動。

一把小鏟子、一個鋼卷尺，他總是隨身攜帶，方便隨時(shí)測量研判麥子生長情況；一縷白發(fā)、一腳泥土，是他獨(dú)特的“徽章”，那是從事小麥高產(chǎn)栽培研究近50年留下的印記。

“距離小麥大規(guī)模成熟期越來越近，可以說小麥產(chǎn)量進(jìn)入了百米賽跑的最后沖刺期。”郭天財(cái)說，這茬小麥從播種以來，長勢總體持續(xù)較好，麥子穗數(shù)足、結(jié)實(shí)性好，奠定了豐產(chǎn)豐收的基礎(chǔ)。“現(xiàn)在距小麥大面積成熟收獲還有多道關(guān)口，還要一關(guān)一關(guān)小心過，才能確保‘豐收在田’的小麥能真正實(shí)現(xiàn)‘豐收到手’。”

郭天財(cái)告訴記者，農(nóng)諺有說，“五黃六月，龍口奪食”，說明了小麥成熟收獲期時(shí)間的緊迫性、形勢的復(fù)雜性和任務(wù)的艱巨性。因此，一定要牢固樹立抗災(zāi)奪豐收的理念，切實(shí)加強(qiáng)后期麥田管理，做好收獲機(jī)械檢修與科學(xué)調(diào)度，確保成熟一塊，收獲一塊，努力實(shí)現(xiàn)顆粒歸倉，豐產(chǎn)豐收。

大河財(cái)立方記者從河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳獲悉，截至 5 月 23 日 17 時(shí)，我省已收獲小麥 405 萬畝（約占全省種植面積的 4.75%)，其中：南陽 212 萬畝（18.9%)，駐馬店 79.4 萬畝（6.8%)，信陽 71.8 萬畝（14.4%)。當(dāng)日投入聯(lián)合收割機(jī) 2.95 萬臺。

當(dāng)前，全省交通部門與農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門、公安部門建立信息共享機(jī)制，及時(shí)互通“三夏” 生產(chǎn)進(jìn)度、農(nóng)機(jī)車輛轉(zhuǎn)移、擁堵緩行路段等信息，快速解決車輛受阻問題，對跨區(qū)作業(yè)的農(nóng)機(jī)運(yùn)輸車輛快速免費(fèi)放行。

良法“遇”良田

河南用不足全國1/16的耕地生產(chǎn)了近1/10的糧食、1/4的小麥。糧食豐收要有良法，也離不開良田。

從2022年起，河南在已經(jīng)建成8500多萬畝高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田的基礎(chǔ)上，按照建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化、裝備現(xiàn)代化、應(yīng)用智能化、經(jīng)營規(guī)模化、管理規(guī)范化、環(huán)境生態(tài)化“六化”要求，啟動建設(shè)1500萬畝高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田示范區(qū)，畝均投資4000元以上。據(jù)介紹，1500萬高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田示范區(qū)全部建成后，每畝可多打220斤糧、多收330元。

“近年來，我們搶抓戰(zhàn)略機(jī)遇，扛起責(zé)任擔(dān)當(dāng)，全面落實(shí)‘藏糧于地、藏糧于技’戰(zhàn)略,將高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田示范區(qū)作為中原農(nóng)谷的重要基礎(chǔ)工程。”24日，新鄉(xiāng)市平原示范區(qū)管委會負(fù)責(zé)人告訴大河財(cái)立方記者，堅(jiān)持多元化投入、市場化融資、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、特色化運(yùn)營、精細(xì)化管護(hù)和數(shù)字化賦能的“5+1”建管模式，推動經(jīng)濟(jì)效益、社會效益、生態(tài)效益同步提升。其中，變“粗放生產(chǎn)”為“精耕細(xì)作”，堅(jiān)持?jǐn)?shù)字賦能，運(yùn)用大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、云服務(wù)等技術(shù)，采用“1+1+1+N模式”建設(shè)信息化平臺，目前已打造10個專業(yè)化子系統(tǒng)應(yīng)用到智慧管理平臺，運(yùn)用“數(shù)據(jù)+算法+算力”，形成中原農(nóng)谷數(shù)字化智慧大腦。

中原農(nóng)谷專家咨詢委員會委員、河南省高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田示范區(qū)建設(shè)專家組顧問楊建國接受大河財(cái)立方記者采訪時(shí)表示，截至2023年底，河南已經(jīng)高質(zhì)高效建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田示范區(qū)378萬畝，探索形成高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田“投融建運(yùn)管”一體化市場化推進(jìn)機(jī)制和良田、良種、良法、良機(jī)、良制“五良”融合高產(chǎn)模式，大大提升了糧食綜合生產(chǎn)能力。下一步，建議全面貫徹踐行高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田成功模式，形成叫響全省、引領(lǐng)全國的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田河南方案，探索形成糧油作物大面積均衡增產(chǎn)的河南模式。

實(shí)施種業(yè)振興行動

農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，種子是基礎(chǔ)。

2018年9月，全國唯一的國家生物育種產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新中心落戶新鄉(xiāng)；2021年9月23日，作為河南省政府批準(zhǔn)建設(shè)的首批省實(shí)驗(yàn)室，神農(nóng)種業(yè)實(shí)驗(yàn)室正式揭牌運(yùn)行。此后，在中國工程院院士、省農(nóng)業(yè)科學(xué)院院長、神農(nóng)種業(yè)實(shí)驗(yàn)室主任張新友帶領(lǐng)下，河南生物育種產(chǎn)業(yè)不斷取得新進(jìn)展。

其中，小麥品種“鄭麥379”“鄭麥1860”和花生品種“豫花37號”入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2022年糧油生產(chǎn)主導(dǎo)品種，“鄭麥1860”2022年夏收面積超過800萬畝，“豫花37號”為目前我國種植面積最大的高油酸花生品種。

此外，實(shí)驗(yàn)室不斷拓展對外合作，設(shè)立了中國農(nóng)科院鄭州果樹所、中國農(nóng)科院棉花所、河南大學(xué)等實(shí)驗(yàn)室研究基地。4月17日，神農(nóng)種業(yè)實(shí)驗(yàn)室中試和成果轉(zhuǎn)化基地（焦作）揭牌；5月14日，神農(nóng)種業(yè)實(shí)驗(yàn)室中試和成果轉(zhuǎn)化基地（鶴壁）揭牌，初步形成優(yōu)勢互補(bǔ)、資源共享、互惠互利、協(xié)同聯(lián)動的開放合作格局。對接國內(nèi)高端創(chuàng)新資源，實(shí)驗(yàn)室分別與中國農(nóng)科院和中國農(nóng)大簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議，共建共享重大科技創(chuàng)新平臺，聚力打造國家種業(yè)創(chuàng)新高地。

記者了解到，當(dāng)前，河南大力實(shí)施種業(yè)振興行動，2023年有12個品種入選全國主導(dǎo)品種，成為入選最多的省份。全省主要農(nóng)作物良種覆蓋率超過97%，良種對糧食增產(chǎn)貢獻(xiàn)率超過45%，年產(chǎn)小麥種子36億斤、約占全國的38%，玉米、花生、芝麻等育種水平河南在全國保持領(lǐng)先優(yōu)勢。

“中原農(nóng)谷和中原醫(yī)學(xué)科學(xué)城、中原科技城一起，構(gòu)建形成了全省‘三足鼎立’的科技創(chuàng)新大格局。”楊建國表示，其中，中原農(nóng)谷以建設(shè)國家農(nóng)業(yè)創(chuàng)新高地為引領(lǐng)，聚力打造“四大中心、兩個示范區(qū)”，承擔(dān)著引領(lǐng)全省農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新體系加快重塑的重任，也承擔(dān)著打造環(huán)國家生物育種產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新中心創(chuàng)新生態(tài)圈，推進(jìn)全省農(nóng)科教、育繁推資源集中布局，建設(shè)一流種質(zhì)資源庫的責(zé)任。

龍頭帶動，河南現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)集群超萬億元

從田間地頭的一粒小麥，到“國人餐桌”的琳瑯滿目。

“過去，三全食品發(fā)明了中國第一個速凍湯圓和第一只速凍粽子，開創(chuàng)了中國速凍食品行業(yè)；如今，三全形成了產(chǎn)、學(xué)、研一體的研發(fā)體系和強(qiáng)大的新產(chǎn)品研發(fā)能力，通過渠道創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新，守護(hù)好消費(fèi)者‘舌尖上的安全’‘餐桌上的美味’。”三全食品董事長陳南接受大河財(cái)立方記者采訪時(shí)表示，三全提供上萬個就業(yè)崗位，帶動7800多家中小企業(yè)共同成長，公司的發(fā)展壯大有力地推動了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，帶動40萬農(nóng)戶增收。

記者注意到，2023年度三全食品實(shí)現(xiàn)營收約71億元，凈利潤約7.5億元。2024年一季度公司實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入約23億元，凈利潤2.3億元。

三全的龍頭帶動，是河南“國人廚房”“世界餐桌”的一個代表。

記者從河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳獲悉，截至2023年，全省規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)5526家。全省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)4400余家,其中國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)102家、居全國第2位。

其中，雙匯集團(tuán)是全國最大的肉制品企業(yè)，年產(chǎn)肉類產(chǎn)品逾400萬噸，肉類年產(chǎn)能位居行業(yè)前列；思念食品是國內(nèi)最大的專業(yè)速凍食品生產(chǎn)企業(yè)之一，主要產(chǎn)品有速凍水餃、速凍湯圓、速凍面點(diǎn)、速凍休閑食品、速凍西點(diǎn)、速凍調(diào)理制品等六大系類400多個品種，年生產(chǎn)能力90萬噸；三全食品主營業(yè)務(wù)為速凍食品、方便快餐食品、罐頭食品、糕點(diǎn)等，國內(nèi)市場占有率達(dá)34%，連續(xù)多年位居行業(yè)第一；牧原集團(tuán)始終聚焦養(yǎng)豬主業(yè)，采用“全自養(yǎng)、全鏈條、智能化”養(yǎng)殖模式，2023年企業(yè)銷售生豬6381.6萬頭；好想你產(chǎn)品主要以紅棗制品為主，延伸至凍干產(chǎn)品、堅(jiān)果、果干等；大咖國際產(chǎn)品橫跨糖、奶、茶、咖、果、糧、料七大品類，服務(wù)茶飲、餐廳等門店4萬余家。

當(dāng)前，河南正立足農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢、工業(yè)制造優(yōu)勢，發(fā)揮龍頭企業(yè)作用，帶動全產(chǎn)業(yè)鏈上下聯(lián)動、融合發(fā)展，提升品質(zhì)、打響品牌，做優(yōu)做強(qiáng)特色食品產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)集群規(guī)模超過萬億元。