石新宇

據報道，寧波40歲的劉師傅酷愛腌制品，由于長年一天三頓離不開腌制品導致胃癌，已確診為晚期。現在，劉師傅已經不再吃腌制品，且戒掉了煙酒，但身體大不如前。

40歲，正值壯年，上有老下有小，是家庭的頂梁柱，但劉師傅已經不能很好扛起應該扛起的責任了。若是因為意外事故什么的，倒能引起人們的同情，但他是因為“吃”導致身體受損的，讓人多少有些他是自作自受的感覺。

據11月7日媒體報道，我國已經成為胃癌發病大國，全球42%的胃癌發生于我國，胃癌在國人癌癥發病率中位列前三。這是一個讓人不寒而栗的消息。胃癌發病有一個較長的過程，一般由胃炎發展而成，而不良生活習慣、飲食習慣諸如抽煙、喝酒、長期熬夜、經常食用腌制食品和燒烤食品等起著催化作用。這說明，因為經常吃腌制品而患上胃癌的絕不只有劉師傅一個人，管住嘴，別讓“吃”毀了身體已經成為我們必須注意的問題。

如今生活水平提高了，很多人對吃的要求也提高了，但要求提高不代表飲食科學、飲食健康。去年就有報道說某地某女子一次性吃下8只螃蟹導致身體嚴重不適、家人只好將其送往醫院治療，前年還有報道說某地一名老太太因為長期食用野菜導致全身皮膚發藍發綠的消息。美食大國，什么樣的“吃家”都有，真個是吃出了奇跡、吃出了風采、吃出了新聞，只是，這樣的奇跡、這樣的風采、這樣的新聞還是少些好沒有更好。物質豐富了，大家都向往文明的生活，既然如此，科學飲食、健康飲食是文明生活的內容，我們也應該做到。腌制品本身就有一定的危害，怎么能長期吃個沒完呢？螃蟹是寒性食品，并非每個人都享用得了，怎么不看看自己身體如何就大快朵頤呢？

吸煙傷肺，喝酒傷肝，食用腌制品、燒烤食物傷胃，這個道理幾乎每個人都懂，但并非每個人都能避開傷害。圖一時之快，飽了口福卻苦了身體、毀了身體，實在是因小失大、得不償失，既不是對家人負責，也不是對自己負責。病魔纏身，滋味豈是好受的？健康是大事，還是管住自己的嘴吧。