又見鼠頭！必須堵住食品安全防線上的“老鼠洞”

2023-06-29 11:17　來源：北京晚報責任編輯：徐明霞

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又是食堂，再現鼠頭。

6月27日，重慶秀山縣市場監管局發布通報稱，當日網傳“在秀山縣中醫院食堂盒飯中疑似吃出老鼠頭”。接到輿情通報后，該局第一時間會同相關部門查封實物，并展開調查核實工作。經認定，該異物為老鼠頭；如何進入盒飯等詳細情況正在進一步核實。

盒飯里吃出老鼠頭，讓人惡心；“指鼠為鴨”的鬧劇沒有上演，令人欣慰；當地監管部門沒有藏著掖著，值得肯定。

人人喊打的老鼠，再次沖擊著食品安全的底線。先是江西工業職業技術學院食堂出現鼠頭，又有網民在平頂山高速服務區的餐廳菜盆中發現疑似老鼠。老鼠是如何闖過一道道關卡，沖上餐桌的，期待能夠認真倒查，并向社會公布。可以肯定的是，不是老鼠鼠頭鼠腦難以防范，而是一些人的頭腦中沒有繃緊食品安全這根弦，在食品安全防線上給老鼠留下了可以隨意進出的漏洞。

民以食為天，食以安為先。哪怕參與食品生產制作保存銷售等環節的任何一個人能瞪大眼睛，守住自己那一道食品安全關，也不至于讓一只老鼠危害至此！秀山縣中醫醫院工作人員曾表示：“這個食堂不是醫院自己辦的，是通過招標進來的第三方食堂，之前從未發生過這種事情。”招標符合規范，不代表衛生可以放任不管；在醫院食堂就餐的不僅有工作人員，也有患者，食品衛生更是絲毫馬虎不得。所以在查清這個老鼠頭事件，讓相關責任人付出代價的同時，更要仔細排查食品安全各個環節上的“老鼠洞”，無論是明的還是暗的，也無論是那些紙糊的還是泥封的，都要一個不落地，用最堅固的材料，堅決堵上。

責任編輯：徐明霞

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