植物記｜紫嬌花：上得了廳堂，下得了廚房，請叫我“洋韭菜”

2023-05-09 09:20　來源：駐馬店網責任編輯：付　琳

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摘要：紫嬌花是一種球根花卉，一般連片種植，呈叢生狀，花直立、葉成叢，層次分明，作為初秋早早亮相的花卉之一，充滿了獨特的紫色浪漫風情。紫嬌花的花期很長，在溫暖的環境中幾乎可以全年開花。在野外環境中，夏、秋兩季紫嬌花開得最盛。在不少城市，紫嬌花都被列入推薦使用的新優植物名錄。

駐馬店網訊（記者許偉）說起紫嬌花，你可能不熟悉，但說起“洋韭菜”或“野蒜”，或許你很久以前就見過。

沒錯，我們常說的“野蒜”“洋韭菜”就是上得了廳堂，下得了廚房的紫嬌花，除了葉片與韭菜樣貌相似外，其莖葉均含有韭味，還可以像韭菜一樣食用。由于紫嬌花的原產地是南非，花瓣形狀和百合又有些相像，只是花形較為嬌小，因此也有“非洲小百合”的別名。

紫嬌花是石蒜科的多年生草本植物，葉叢翠綠，花朵俏麗，花瓣肉質，花期長，有一定的觀賞價值，適合庭院栽植或盆栽。紫嬌花全草可以食用，味道與韭菜差不多，有多種微量元素和維生素存在，能滿足人體對多種營養的需要，它的食用方法有很多種，不論是炒食還是做餡味道都十分誘人。

紫嬌花是一種球根花卉，一般連片種植，呈叢生狀，花直立、葉成叢，層次分明，作為初秋早早亮相的花卉之一，充滿了獨特的紫色浪漫風情。紫嬌花的花期很長，在溫暖的環境中幾乎可以全年開花。在野外環境中，夏、秋兩季紫嬌花開得最盛。在不少城市，紫嬌花都被列入推薦使用的新優植物名錄。

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