駐馬店市2192家學校食堂和10家校外供餐單位進行“大體檢”

2023-02-13 10:28　來源：駐馬店網責任編輯：付　琳

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摘要：本次專項行動重點檢查是否設置食品安全管理機構和配備食品安全總監、食品安全員，是否履行食品安全責任定期開展食品安全自查和實行校領導陪餐，是否履行進貨查驗義務，是否按要求貯存食品原（輔）料，庫房內是否存在超過保質期的原料，是否存在標識標簽不規范，設施設備和加工制作場所是否清潔...

駐馬店網訊（記者劉金霞通訊員王晉才）“上學期庫存的食材有沒有全面清理？”“餐飲具有沒有全部高溫消毒？”“校領導有沒有輪流陪餐？”“進貨臺賬記錄全面準確嗎？”2023年春季新學期開學，市市場監督管理局在全市及時部署開展學校食品安全風險隱患排查專項行動，集中監管執法力量對全市2192家學校食堂和10家校外供餐單位開展全覆蓋大檢查，確保學校師生吃得放心、學得安心。

據悉，根據市市場監管局聯合市教育局印發的《關于開展2023年春季學期學校食品安全風險隱患排查工作的通知》要求，專項行動時間為2月1日至18日，檢查范圍包括學校食堂、校外供餐單位及校園周邊200米范圍內的餐飲店。兩部門還將于13日~17日對各縣區開展聯合執法檢查和綜合督查，并適時組織縣區市場監管部門交叉互查。

本次專項行動重點檢查是否設置食品安全管理機構和配備食品安全總監、食品安全員，是否履行食品安全責任定期開展食品安全自查和實行校領導陪餐，是否履行進貨查驗義務，是否按要求貯存食品原（輔）料，庫房內是否存在超過保質期的原料，是否存在標識標簽不規范，設施設備和加工制作場所是否清潔，洗碗機、消毒柜是否正常運轉，中小學、幼兒園（含托幼機構）是否存在違規制售冷葷、生食類食品、裱花蛋糕及食用四季豆、鮮黃花菜、發芽土豆等高風險食材的行為，是否存在違法使用食品添加劑和非食用物質，是否按要求對備餐間和運輸車進行清潔消毒11項內容。

市市場監管局相關負責人表示，對檢查發現硬件條件不符合要求、食品安全管理不到位的學校食堂或校外供餐單位，將督促其整改并追蹤整改效果；對拒不整改和整改不到位的，會依法從嚴查處，涉嫌違法犯罪的移送司法機關。

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