食品安全連著千家萬戶，習近平總書記念茲在茲，各級黨政部門更是將這“國之大者”理念付諸行動，全面保障群眾利益、社會穩定、食品產業健康發展。近日，記者就圍繞如何推進我市食品安全工作，采訪了市衛健體委黨組書記、主任李桂霞。

問：請您介紹一下市衛健體委圍繞推進我市食品安全工作是如何做的？

答：近年來，市衛健體委認真貫徹落實習近平總書記關于食品安全工作“四個最嚴”重要指示精神，緊緊圍繞食品安全風險檢測、食品標準跟蹤評價、食源性疾病上報等職責。提高認識，加強組織領導，制訂工作方案，完善工作機制，連續多年超額完成各項工作任務，我們主要做了以下幾個方面工作：

一是食品污染及有害因素高質量監測。對各環節食品安全情況實施主動、連續監測，監測范圍覆蓋全市各縣區。今年我市食品中化學污染物和有害因素監測共采集樣品407份，上報監測數據3155項；食品微生物及其致病因子監測共采集樣品300份，上報監測數據1707項，完成全年監測任務的100%。二是食源性疾病監測高效率完成。2022年全市共設置247家食源性疾病監測醫療機構，汝南縣人民醫院作為主動監測哨點醫院。全市共監測病例信息16334例；汝南縣人民醫院共采集檢測生物樣本211份，上報菌株4株；全市報告食源性疾病暴發事件12起，均得到及時調查處理。三是監測結果分析及會商高標準開展。適時召開全市食品安全風險評估工作研討會，組織專業技術機構和專業人員，對監測結果進行分析研判，會商目前我市存在的食品安全風險點，形成專題報告，提出合理化建議，為市政府科學決策和監管部門有效監管提供科學依據。

問：剛才您談了在食品安全監管工作中的主要做法，我們可以感受到市衛健體委對食品安全工作非常重視，在食品安全工作取得很多成績，也得到社會的認可，請您再談談對食品安全標準管理是如何落實到位的？

答：將食品安全標準跟蹤評價工作與地區食品產業發展特點相結合，我市制訂了《駐馬店市實施2022年省級食品安全標準跟蹤評價（肉與肉制品）方案》。以食品安全相關知識培訓，問卷調查，觀摩交流、現場調研、開展食品安全座談會等多種方式，提升了食品安全標準管理的科學性。

問：在穩步推進營養及合理膳食工作方面，市衛健體委有哪些具體舉措？

答：一是組織領導和方案制訂。組建了駐馬店市營養健康指導委員會，制訂“健康駐馬店行動——合理膳食營養”專項行動實施方案，組建合理膳食專項行動工作組、建立了專家庫和專家咨詢委員會，研究制訂合理膳食行動年度工作計劃，部署各地認真落實。二是開展食物成分監測和消費量調查。組織開展2022年食物成分監測工作，根據我市地理環境、食物生產和消費等特點，完成60份食品樣品的采集及實驗室檢測；開展食物消費量調查，掌握人群含油、鹽、糖加工食品為主的食物消費量及相關營養數據信息。三是做好營養宣教和合理膳食指導。以全民營養周和“5·20”中國學生營養日為契機，在全市開展系列主題宣傳活動。全市共舉行宣傳活動36場次，受眾5623人次；膳食指導工作覆蓋全市95%以上的鄉鎮（街道），受眾的營養級健康素養顯著提高。

食品安全，是我們共同的責任。我相信，在市委、市政府的正確領導下，市衛生健康體育委員會以黨的二十大精神為引領，主動作為，為開創我市衛生健康系統食品安全事業新局面、維護人民群眾健康作出新的更大的貢獻！

（本報記者）