開發區食藥監分局保障校園食品安全

2022-03-24 08:45　來源：駐馬店網責任編輯：楊姍姍

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摘要：由于集體用餐配送單位的食品具有加工制作量大、食用人群為本市中學生等特點，該局組織開源食藥監所執法人員對集體配餐單位的原料購進、環境衛生、設施設備、加工制作、餐具清洗消毒、配送車輛、從業人員管理等進行全面細致的檢查，并重點查看制度落實、原料購進、制作過程、送餐時間、食品檢驗...

駐馬店網訊（記者唐翀通訊員康廣群）為進一步強化集體用餐配送單位負責人企業是食品安全第一責任人的責任意識，保障集體配餐用餐安全，近日，開發區食藥監分局開源食藥監所強化對校外供餐單位的日常監督檢查，從原料購進、配送至校園進行無縫跟蹤，并在監督檢查過程中進行隨機食品抽檢，真正做到最嚴格的監管。

由于集體用餐配送單位的食品具有加工制作量大、食用人群為本市中學生等特點，該局組織開源食藥監所執法人員對集體配餐單位的原料購進、環境衛生、設施設備、加工制作、餐具清洗消毒、配送車輛、從業人員管理等進行全面細致的檢查，并重點查看制度落實、原料購進、制作過程、送餐時間、食品檢驗、從業人員健康等情況。檢查過程中，執法人員還針對部分食品原料、半成品、成品進行隨機抽檢，強化對學校食堂和校外供餐單位的日常監督檢查，用最嚴格的監管保障校園食品安全，讓天中學子吃得健康。

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