駐馬店網訊（記者 張新義 通訊員 李永君）為切實守護師生“舌尖上的安全”，進一步壓實校園食品安全主體責任，提升學校食品安全管理水平，完善學校食品安全管理制度，筑牢校園食品安全防線。近期，確山縣市場監督管理局立足職能，主動作為，采取多項有力舉措，對全縣學校食品安全工作情況開展督導檢查，筑牢學校食品安全監管堤壩。

領導高度重視，強化組織保障。縣市場監管局高度重視學校食堂食品安全監管工作，開學前夕，局主要負責人召開專題會議，印發檢查方案，周密安排部署開學前學校食堂食品安全大檢查相關事宜。會后，各鎮辦食藥監所各自召開動員會對檢查工作再強調、再部署、再動員。聚焦重點環節，開展監督檢查。各鎮辦食藥監所緊盯重點環節，開展監督檢查。重點檢查學校食堂各項食品安全制度是否健全并落實到位；檢查從業人員是否取得有效健康證明，同時督導學校食堂負責人對從業人員開展食品安全培訓；檢查各校食堂開學是否進行了搬家式大掃除，環境衛生是否整理到位，重要區域是否清潔消毒到位，病媒生物防治措施是否到位；檢查供排水、加工、照明、冷凍（藏）、加工制作等設施設備是否配備齊全，是否清潔到位，運轉是否正常，設施設備和就餐用具是否徹底清潔消毒；檢查庫存食品、食品添加劑和食品相關產品是否過期變質，采購渠道和貯存場所及設備是否符合相關要求；檢查加工制作區域是否規范有序，是否有效防止交叉污染，盛放調味料的容器是否保持清潔；同時要求中小學、幼兒園食堂不得制售冷葷類食品、生食類食品、裱花蛋糕，不得加工制作四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發芽土豆等高風險食品。檢查必要區域是否設置配有蓋子的廢棄物存放容器，處置渠道是否符合要求；同時要求從業人員采取有效措施制止餐飲浪費，減少餐廚廢棄物產生量。檢查供餐、分餐場所是否符合食品安全要求，是否設置有效防蠅設施。集體用餐配送單位餐食配送車輛、容器是否符合要求，是否徹底清潔消毒，是否按要求保障餐食配送過程安全，同時要求學校要利用餐飲考核ApP，加強從業人員培訓與考核，全力為新學期開學做好食品安全保障。

狠抓日常監管，提高巡查頻次?？h市場監管局食藥監所工作人員在做好兼顧做好其他監管工作的同時，將主要精力傾注于學校食堂食品安全監管領域，提高巡查頻次，突出抓好學校食堂各項食品安全制度落實工作。2月27、28日，各食藥監所工作人員放棄周六、周日休息日，深入各自轄區學校食堂再次開展食品安全大檢查活動。各食藥監所在加大對轄區學校食堂食品安全檢查工作同時，召集轄區學校食堂負責人開展食品安全培訓。對學校食堂食品安全監管工作發現的風險隱患堅決要求學校限期整改，并跟蹤回訪。

分管副職發力，聚焦學校食品。高度重視春季開學前學校食堂食品安全工作，春節過后，及早入手，積極與教育局分管學校食品安全副職信息溝通，采取召開碰頭會、約談提醒會、管理信息共享等方式，堅決做好開學前學校食堂食品安全工作。主動放棄周六、周日休息日，2月27、28日，帶領相關人員深入盤龍、三里河、朗陵等鎮辦，采取明查暗訪的方式督導檢查各鎮辦學校食堂食品安全工作。截至目前，縣市場監管局共出動執法人員130人次，檢查各類學校(含托幼機構)食堂100家次、周邊餐飲服務單位50家次，下達責令整改通知書10份，消除安全隱患10個。        

下一步，縣市場監管局將一如既往地把食品安全監管放在首位，堅持問題導向，持續強化責任擔當，對學校食堂及校園周邊食品安全開展地毯式排查，全力守護師生“舌尖上的安全”，以實際行動扛穩扛牢學校食品安全監管責任。