新華社西安8月12日電　題：三位外國(guó)留學(xué)生的“博士廚房”

新華社記者藺娟 李華

“希望新冠肺炎疫情能夠早日結(jié)束。”8月9日，就讀于長(zhǎng)安大學(xué)的盧旺達(dá)留學(xué)生馬偉在校園內(nèi)度過(guò)了他的29歲生日，陪在他身邊的是一起開(kāi)辦“博士廚房”并肩抗疫的伙伴們。

“博士廚房”是馬偉和孟加拉國(guó)留學(xué)生張斯瑞、印度留學(xué)生阿米特三人在新冠肺炎疫情期間開(kāi)辦的留學(xué)生臨時(shí)“外賣(mài)”食堂。在積極配合學(xué)校落實(shí)各項(xiàng)防控措施的同時(shí)，他們利用宿舍里的廚房做飯并義務(wù)送餐，幫助65位留校留學(xué)生解決用餐問(wèn)題。由于三位“大廚”都是長(zhǎng)安大學(xué)的博士研究生，大家親切地把這個(gè)廚房稱為“博士廚房”。

被問(wèn)到開(kāi)辦“博士廚房”的初衷，馬偉用漢語(yǔ)流利地說(shuō)出八個(gè)字：“國(guó)家有難，匹夫有責(zé)。”“疫情期間校園封閉管理，外賣(mài)也無(wú)法送達(dá)，很多學(xué)生不會(huì)做飯，只能吃一些速食、方便食品。”馬偉說(shuō)，“我們想為同學(xué)們提供健康又有家鄉(xiāng)風(fēng)味的美食，讓他們以更好的心情和身體狀態(tài)面對(duì)疫情。”

三位博士生根據(jù)大家的飲食習(xí)慣，精心制作了圖文并茂的菜單：雞肉炒飯、蔬菜炒飯、咖喱雞肉飯、印度特色拼盤(pán)、雞肉卷、大豆沙拉、椰子餡餅、棒棒雞……“我們每周供應(yīng)10種菜品和各類小吃，保證食物的營(yíng)養(yǎng)均衡、葷素搭配。同學(xué)們每天通過(guò)微信掃碼點(diǎn)餐，只需支付食材成本，我們義務(wù)烹飪和配送。”張斯瑞介紹。

三人當(dāng)中，馬偉的漢語(yǔ)最為流利、溝通能力最強(qiáng)，他便承擔(dān)起采買(mǎi)食材、配送菜品的任務(wù)。宿舍附近有家小超市可以買(mǎi)菜，也可以通過(guò)手機(jī)App從大型超市購(gòu)買(mǎi)食材，如果遇到蔬菜和調(diào)料不齊全的情況，還可以求助老師在校外購(gòu)買(mǎi)。“送餐的同時(shí)，我還會(huì)幫有需要的同學(xué)采購(gòu)一些學(xué)習(xí)用品和生活用品。”馬偉說(shuō)，“中國(guó)有句俗語(yǔ)叫‘在家靠父母，出門(mén)靠朋友’，我愿意為同學(xué)們提供力所能及的幫助。”

從二月初到四月中旬，“博士廚房”累計(jì)送餐680人次，收獲了大量好評(píng)。阿米特說(shuō)，這期間他們?nèi)硇耐度耄刻齑趶N房的時(shí)間超過(guò)10個(gè)小時(shí)，累并快樂(lè)著。“從一開(kāi)始的焦慮不安，到后來(lái)的充實(shí)自信，我們很高興用自己的方式幫助別人，參與到防控疫情的工作中。”

疫情期間，馬偉還參加了長(zhǎng)安大學(xué)國(guó)際教育學(xué)院組建的國(guó)際學(xué)生防疫志愿者服務(wù)隊(duì)。這支隊(duì)伍由來(lái)自11個(gè)國(guó)家的60多名國(guó)際學(xué)生組成，經(jīng)過(guò)防疫培訓(xùn)，正式“上崗”。“我們每天為同學(xué)測(cè)量體溫，對(duì)宿舍進(jìn)行消殺，發(fā)放口罩等防疫物資，傳遞最新抗疫政策及動(dòng)態(tài)，為戰(zhàn)勝疫情貢獻(xiàn)自己的力量。”馬偉說(shuō)。

攝影愛(ài)好者阿米特則用相機(jī)記錄下了留學(xué)生們的抗疫生活。生活在中國(guó)的留學(xué)生怎樣做好個(gè)人防護(hù)，如何就餐、鍛煉、娛樂(lè)，這些都能在阿米特拍攝的視頻中找到答案。“盡管我的社交媒體粉絲不多，但我想讓更多的人看到我們?cè)谶@里是怎樣防控疫情的，看到真實(shí)的中國(guó)。”

“中國(guó)采取了非常有效的措施，在較短時(shí)間內(nèi)控制了疫情蔓延勢(shì)頭。我的家鄉(xiāng)盧旺達(dá)今年3月也出現(xiàn)了新冠肺炎病例，我知道中國(guó)也在用各種方式支持盧旺達(dá)，支持非洲國(guó)家抗疫。”馬偉說(shuō)，“新冠肺炎疫情是人類共同的敵人，只有攜手抗疫，我們才能渡過(guò)難關(guān)。”