專人值守全程監督市市場監管局全力保障市“兩會”召開

2020-05-08 11:56　來源：駐馬店網責任編輯：魏甜甜

發送短信 zmdsjb 到 10658300 即可訂閱《駐馬店手機報》，每天1毛錢，無GPRS流量費。

摘要：市四屆人大六次會議和市政協四屆五次會議開幕在即，5月7日，市市場監管局副局長賈守峰帶隊對承接市“兩會”代表、委員食宿的天龍大酒店、長榮國際酒店等5家酒店逐一進行了檢查

駐馬店網訊 市四屆人大六次會議和市政協四屆五次會議開幕在即，5月7日，市市場監管局副局長賈守峰帶隊對承接市“兩會”代表、委員食宿的天龍大酒店、長榮國際酒店等5家酒店逐一進行了檢查，督促涉會酒店切實履行食品安全主體責任，嚴把“六關”，切實保障市“兩會”參會代表、委員飲食安全。

賈守峰要求，涉會賓館、酒店要嚴格落實《食品安全法》等各項法律法規的要求，切實履行食品安全主體責任，嚴把“六關”：一是嚴把衛生關，對廚房進行“搬家式”大掃除，確保衛生干凈整潔；二是嚴把原料關，從正規渠道購進各種原料，絕不購買不新鮮的蔬果、水產品及未經檢疫檢驗的肉類制品，絕不外購熟肉制品、涼菜，絕不將生、熟制品混放；三是嚴把人員關，后廚工作人員及服務人員無健康證不上崗，有病不上崗，工作期間所有人員穿戴清潔的工作衣帽和口罩，洗手消毒；四是嚴把加工關，案板、刀具要生、熟分開使用，絕不將隔夜隔頓涼菜冷食再上桌，食品要燒熟煮透，原則上不提供高風險食品；五是嚴把消毒關，案板、刀具每天在蒸廂內蒸20分鐘，餐飲具采用蒸汽、煮沸消毒的，溫度要控制在100℃以上，采用紅外線消毒的，溫度要控制在120℃以上，消毒時間在20分鐘以上；六是嚴把留樣關，每餐次批量加工制作的每種食品至少各留125克樣品，冷藏保存48小時以上。

據了解，為做好市“兩會”保障工作，市市場監督管理局積極履行食品安全和電梯安全監管職能，及時成立了由局長李華榮任組長的市“兩會”期間食品安全及電梯安全保障領導小組，制定了《市四屆人大六次會議和市政協四屆五次會議期間食品安全及電梯安全保障方案》，向每個定點酒店都派駐了專門的食品安全監管人員和電梯安全監管人員，并提前對每個酒店的電梯、廚房進行全面檢查，及時消除安全隱患。市“兩會”期間，市場監管人員將駐店值守，對食品加工、電梯運行情況進行全過程監管，全力保障市“兩會”順利召開。

責任編輯：魏甜甜

版權聲明：

1.凡本網注明“來源：駐馬店網”的所有作品，均為本網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網書面授權不得轉載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：駐馬店網”。任何組織、平臺和個人，不得侵犯本網應有權益，否則，一經發現，本網將授權常年法律顧問予以追究侵權者的法律責任。

駐馬店日報報業集團法律顧問單位：上海市匯業（武漢）律師事務所

首席法律顧問：馮程斌律師

2.凡本網注明“來源：XXX（非駐馬店網）”的作品，均轉載自其他媒體，轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。如其他個人、媒體、網站、團體從本網下載使用，必須保留本網站注明的“稿件來源”，并自負相關法律責任，否則本網將追究其相關法律責任。

3.如果您發現本網站上有侵犯您的知識產權的作品，請與我們取得聯系，我們會及時修改或刪除。