記者 黃育南

“2018年，全市各級各有關部門認真貫徹落實市委、市政府和市食安委的決策部署，嚴格落實‘四個最嚴’要求，以創建國家食品安全示范城市為總抓手，堅持源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控、違法嚴懲，鞏固了全市食品安全形勢穩定向好的局面，堅守住了不發生系統性、區域性風險和重大食品安全突發事件的底線。2012年以來，我市食品安全工作連年被省食安委評定為優秀等次。”近日，市食安委辦公室主任、市市場監管局黨組書記、局長李華榮在接受記者采訪時說。

李華榮說，全市各級黨委、政府認真貫徹黨中央、國務院和省委、省政府關于食品安全工作的方針政策、決策部署和指示精神，切實把保障食品安全擺在了更加突出的位置。市委書記、市長分別作出重要批示，要求高度重視并做好食品安全工作，確保人民群眾“舌尖上的安全”，不斷增強人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。市委、市政府多次召開重要會議，聽取食品安全工作匯報，研究落實食品安全黨政同責、創建國家食品安全示范城市和農產品質量安全縣、經費保障等重點工作，成立了以市委書記為政委、市長為指揮長，市人大、市政府、市政協有關領導及市直有關部門主要負責人為成員的創建國家食品安全示范城市指揮部，給予創建工作充分保障。

李華榮說，今年以來，市委宣傳部、市十城聯創辦、市政府督查室組織召開市農業農村局、市畜牧局、市教育局、市商務局、市城管局、市市場監管局等主創單位參加的創建工作座談會，找問題、定措施、補短板、提要求。商務部門推進重要產品追溯體系平臺建設，平臺建設經費已納入財政預算。城管部門推進餐廚廢棄物處理設施建設，嚴防“地溝油”回流餐桌。教育部門積極配合市場監管部門推動明廚亮灶工程，目前全市中小學和公辦幼兒園“互聯網＋明廚亮灶”工程實施率100%。我市還打好重點整治“組合拳”，組織開展了節日期間食品安全大檢查、大督查行動和春季學校食堂食品安全專項檢查、保健市場整治“百日行動”、打擊制售仿冒假冒食品“春雷行動”、全市食品生產企業及校園周邊“五毛食品”專項整治“百日行動”。農業部門開展了禁限用農藥、水產品、農資打假等專項行動。畜牧部門開展了“瘦肉精”、生鮮乳、生豬屠宰、飼料和獸藥投入品等專項行動。市創建辦還制作了一批宣傳板面、圖片和標語，分發到縣區和主創部門，指導創建宣傳工作。目前，全市食品生產經營企業、各類農貿市場、食品經營店、餐飲店、藥店戶外電子顯示屏均循環播放創建宣傳標語，食品經營場所顯著位置均張貼或擺放創建宣傳圖片、標語，近距離向消費者宣傳，提高群眾對創建工作的知曉率和支持率，以宣傳創建工作為主線，營造“共治共享、人人參與創建、人人支持創建”的良好氛圍，推進食品安全社會共治。

李華榮表示，當前，食品安全風險隱患還很多，保障食品安全工作離政府和人民的期待還有不小差距，食品安全工作仍面臨安全監管任務艱巨、食品行業信用體系不健全、創建進展不平衡等問題。結合我市創建國家食品安全示范城市工作實際，2019年食品安全工作將把握一個基調、抓住一個主線、突出三個重點、實現兩個目標。把握一個基調是把握好“穩中求進、以進促穩”。“穩”就是守住不發生系統性、區域性重大食品安全問題的底線，鞏固和發展食品安全形勢穩定向好的勢頭。“進”就是推進食品安全監管創新，構建現代化的監管執法體系，提升監管隊伍專業化水平，在全方位為老百姓營造安全放心的生活環境上出新出彩，在落實生產經營者主體責任、加強從農田到餐桌全鏈條全過程監管、抓好重點人群重點品種食品安全監管、提高食品安全風險管理能力上創特色。通過創新創優，把食品安全的底線守牢。

李華榮說，抓住一個主線，就是抓住創建國家食品安全示范城市這一主線，進一步提升政治站位，在創建工作上形成齊抓共建的共識。加強信息交流和工作協調，“一盤棋”推進工作。積極引導更多縣區在創建河南省食品安全示范縣的基礎上，開展好國家“雙安雙創”（創國家食品安全示范城市、創農產品質量安全縣），堅持精準創建，在精準施策上出實招、在精準推進上下實功、在精準落地上見實效。突出三個重點，一是突出抓好《地方黨政領導干部食品安全責任制規定》《深化改革加強食品安全工作的意見》的貫徹落實。認真貫徹落實好市委、市政府的決策部署，加強上通下達、跟蹤落實，促進食品安全工作再上臺階。二是突出加強食安辦建設?！兑幎ā泛汀兑庖姟穼嵤┖?，食安辦的任務和責任更為繁重，必須建好建強，充分發揮其在食品安全工作中的應有作用。強化食安辦的功能定位。食安辦是黨委、政府食品安全工作的總抓手，是凝聚食安委成員單位和地方政府力量、形成監管合力的責任主體，是代表黨委、政府協調推進食品安全整體工作的牽頭部門。各級黨委、政府要切實重視食安辦建設，完善食安辦組織機制、工作機制、議事規則等制度規范，使其作用在食品安全工作中充分發揮。三是突出食品監管難點問題解決。持續實施學校校園及周邊、保健食品虛假宣傳、食品行業潛規則、食品“三小”、餐廚廢棄物收集處置、食品集中交易市場等綜合整治行動，做到不留死角、不打折扣；積極推進“互聯網＋市場監管”，實現“智慧市場監管”；全面推開跨部門“雙隨機、一公開”監管，創新監管模式；構建部門之間信息溝通平臺，實現互聯互通和資源共享；加強從農田到餐桌全過程食品安全監管，嚴防嚴管嚴控食品安全風險，確保不發生問題。實現兩個目標，一是促進食品行業依法規范生產經營，服務全市食品產業高質量發展。二是營造安全放心的食品消費環境，確保人民群眾買得放心、吃得放心。